Le stock d'oignons aux Pays-Bas va assez vite. Le faible rendement et la forte exportation garantissent que, si ce rythme se poursuit dans la période à venir, tous les oignons seront exportés en mars.
La plus récente chiffre d'exportation (semaine 38) est la meilleure semaine d'exportation de cette saison. Les chiffres provisoires montrent que 26.964 XNUMX tonnes ont été transportées cette semaine-là. Ce volume est plus qu'excellent, compte tenu du nombre d'oignons disponibles aux Pays-Bas cette année. À l'exception de l'année dernière, où un record a été établi, le volume total de cette saison est supérieur à celui des années précédentes.
Les exportateurs continuent donc de bien performer. En revanche, il semble que l'on ne tienne guère compte du fait que les oignons hollandais devraient encore être disponibles après le réveillon du Nouvel An. Si les transformateurs y vont doucement, en vue de 2019, quelqu'un d'autre achètera les oignons.
Restera-t-il assez d'oignons après le réveillon du Nouvel An ? Si l'on suppose une exportation hebdomadaire comprise entre 20.000 25.000 et 575.000 XNUMX tonnes, alors environ XNUMX XNUMX tonnes auront été exportées à la fin de l'année. Cela inclut également les oignons exportés au début de cette saison.
Si l’on suppose alors une consommation intérieure de 100.000 100.000 tonnes d’oignons, plus 250.000 XNUMX tonnes d’oignons transformés sur le marché industriel, il nous restera un peu moins de XNUMX XNUMX tonnes pour l’exportation après la nouvelle année.
Préoccupations concernant l'effet anti-germinatif
De problèmes de qualité n'ont pas été trop mauvais jusqu'à présent. Cependant, il existe des inquiétudes concernant les oignons, dont l'effet antigerminatif n'a pas aidé. Les oignons étant arrivés secs, le risque de calvitie est bien plus important. De nombreux éleveurs de longue date optent donc pour la sécurité et tentent de se débarrasser de leurs oignons plus rapidement qu'ils n'en ont l'habitude.
La cotation en bourse de Goes montre qu'il n'y a pratiquement pas de gros oignons dans le sud-ouest du pays. Parce qu'il y a trop peu de transactions pour la hausse de 60%, la bourse de Goes n'a pas émis de cotation de cette taille. Par ailleurs, le prix des bourses fait un grand pas cette semaine.
| Tri par taille | Référencement |
| 0% à 30%, du hangar | 18€ à 26€ |
| 30% à 60%, du hangar | 23€ à 30€ |
| 60 % en hausse, hors du hangar | 30€ à 35€ |