Le marché de l'oignon sort de sa coquille

Qu'il y a une grave pénurie d'oignons Europe de l'Ouest a encore été confirmé cette semaine. En Allemagne, les stocks sont inférieurs de 35 % cette année à ceux de l’année dernière et les rendements de l’oignon britannique sont inférieurs de 40 %. Pour couronner le tout, CBS a annoncé la semaine dernière son estimation provisoire de la récolte. 

Les chiffres de Statistics Dutch montrent un rendement moyen d'oignons de 32 tonnes par hectare, ce qui devrait porter le rendement brut total des semences d'oignons à 811.392 XNUMX tonnes. C'est une perte de revenus 44%, par rapport à l’année dernière.

Plus de « pivot » sur le marché
Après quelques semaines calmes, le marché semble reprendre lentement son élan. En particulier, les oignons fins et les oignons de taille moyenne poussent bien. Ceux-ci sont souvent exportés vers l'Afrique et à un rythme moyen exportation hebdomadaire Les exportateurs ne semblent pas hésiter à livrer 21.000 XNUMX tonnes ; malgré les pénuries importantes. Tant que l’Afrique sera sur le marché, cette destination sera desservie autant que possible.

Le moteur d'exportation a parfois connu quelques ratés au cours des semaines précédentes et moins d'oignons ont été expédiés. Cependant, les exportateurs et les transformateurs continuent de fonctionner et on s'attend à ce que les exportations hebdomadaires restent supérieures à 20.000 XNUMX ; à condition que l’Afrique soit sur le marché. Cela garantit également que de nombreux oignons seront achetés à long terme. Les transformateurs et les exportateurs veulent mettre la main sur suffisamment d’oignons pour pouvoir respecter leurs obligations plus tard dans la saison.

Les prix des balles doivent franchir une étape
Les prix des balles ne montrent aucun changement. Pour les 45 à 65 millimètres le prix est de 32 à 33 € par balle et pour les 50 à 70 millimètres le prix est de 36 à 37 €. Les prix des 60 à 80 millimètres restent autour de 38 €. La différence de prix entre le grade moyen et les triplés est grande. Pour les tailles inférieures à 50 millimètres, 21 à 24 € sont facturés (selon la destination).

Si les transformateurs (qui ont acheté des oignons à long terme) veulent rentabiliser leur produit, le prix des balles devra augmenter dans les semaines à venir.

Emmeloord note un moins
Pour la première fois cette saison, un petit moins a été enregistré pour les gros oignons à Emmeloord. Alors que la semaine dernière, le cours était de 30 à 35 €, le sommet de la cotation à Emmeloord cette semaine est resté bloqué à 34 €.

Lorsque l'on compare les 3 cotations boursières régionales, on obtient entre 0 et 30 € pour 19 à 24 % de gros oignons. Pour les gros oignons de 30 à 60 %, la fourchette de prix est de 24 à 31 € et pour les 60 % à partir de la cotation, de 30 à 35 €.