Tant que les stocks durent, il y a une demande pour les oignons

Le marché de l'oignon était surtout la semaine dernière brûlant et de nombreux lots ont été vendus par les transformateurs cette semaine-là. Les bonnes exportations et l'augmentation des prix des balles ont permis de renforcer l'ambiance dans le commerce.

Afin d'avoir encore accès aux oignons après le Nouvel An, (presque) tous les transformateurs se sont rendus au marché ces dernières semaines pour acheter des oignons. Cela a créé un marché mouvementé, où les transformateurs s’efforcent de mettre la main sur les oignons.

La plus grande agitation est-elle terminée ?
En conséquence, les prix de l’oignon ont réussi à faire un grand pas en peu de temps. La période la plus mouvementée semble désormais terminée, mais les oignons continuent d'être achetés pour de grosses sommes d'argent. Les échanges se font principalement entre janvier et février.

La question est cependant de savoir combien d’oignons seront encore disponibles après cette « vague ». Pour de nombreux producteurs, ces prix élevés sont une raison pour dire au revoir à leurs oignons. De plus, personne ne sait comment les conditions extrêmes de la saison de croissance se transformeront en stockage.

Un certain nombre de bateaux ont également été chargés pour le Exporter vers l'Afrique. De ce fait, un volume important sera exporté cette semaine. Le chiffre d'exportation le plus récent (de la semaine 44) s'élève à 20.241 21.658 tonnes. En moyenne, l'exportation hebdomadaire s'élève à XNUMX tonnes.

Cotation boursière unique
Les foires régionales ont nettement progressé cette semaine, tout comme les prix agricoles. Le cours de Goes s'est démarqué, car il ne citait pas moins de 30 à 60 € pour les 35 à 45 % de gros oignons. Cela représente un plus de 10,50 €. Il est unique qu'un si gros plus soit enregistré en 1 semaine.

Les autres cotations affichent également des hausses significatives (+4€ à +6,50€). Si l'on compare toutes les cotations, le calibre le plus fin coûte entre 25 et 40 €, pour le gros 30% à 60% entre 32 et 45€ et pour le gros 60% entre 37 et 45€.

La particularité des cotations est également que la cotation des oignons jaunes est plus élevée que celle des oignons rouges. La demande d’oignons rouges (à l’exportation) est bien plus calme que la demande d’oignons jaunes. En conséquence, les prix des oignons rouges n’ont pas fait les mêmes bonds que ceux des oignons jaunes.