Le stock d'oignons devient de plus en plus limité, ce qui a des conséquences pour les trieurs d'oignons. En raison de la pénurie, divers trieurs sont en partie à l'arrêt et demandent des horaires de travail réduits pour leur personnel.
Parmi les 35 transformateurs d'oignons néerlandais, 5 ont demandé une réduction des heures de travail pour certains de leurs employés permanents, a déclaré au journal Gijsbrecht Gunter, président de l'organisation professionnelle Holland Onion Association (HOA). Reformation Daily. Les travailleurs flexibles ont souvent déjà été renvoyés chez eux et il s'attend à ce que ce nombre augmente dans les semaines à venir.
La qualité de l'oignon diminue
"Une telle situation ne s'est pas produite depuis des décennies." Gunter dit que la qualité des oignons diminue, en raison des températures élevées du moment. Il estime que les exportations cette saison s'élèveront à environ 750.000 1,1 tonnes, contre XNUMX million de tonnes l'année dernière. "Cela pourrait signifier que le secteur de l'oignon perd des marchés."
Il est devenu évident lundi que les approvisionnements en oignons sont de plus en plus limités. 25 Février toujours de l'inventaire des stocks de United Growers Arable Farming (VTA). Selon VTA, les stocks d'oignons jaunes des producteurs au cours de la première semaine de février étaient inférieurs de 60 % à ceux de l'année dernière.