Les années où une quantité normale d'oignons est disponible, en plus des marchés européens, les marchés sud-américains sont également surveillés pendant cette période. Cette année, cependant, il y a peu de preuves de cela, principalement en raison des problèmes dans notre propre pays. Et les oignons brésiliens ?
Le Brésil est le quatrième plus grand pays au monde, tant en termes de superficie que d'habitants. Le Brésil est un pays important pour les Pays-Bas en matière d'oignons. Après la perte de la Russie comme acheteur (après la récolte de 2013), le Brésil a comblé le vide. De plus, chaque saison, les exportateurs d'oignons ont de nombreuses opportunités de combler les écarts entre les différentes récoltes brésiliennes.
La météo est-elle en cause ?
La cause des récoltes d'oignons décevantes remonte à plusieurs années aux conditions météorologiques. Pour les Brésiliens, les prix décevants de l’oignon sont également une raison pour ensemencer moins de superficie. Mais en 2019, c'est surtout la météo (fortes précipitations) qui pénalise les producteurs d'oignons. Cela se traduit par une baisse du volume disponible, ce qui entraîne une hausse des prix. Les prix aux producteurs ont augmenté à 0,42 € le kilo en mars, contre 0,27 € le kilo l'année dernière. En février, le prix était de 0,29 € le kilo.
La prochaine récolte d'oignons dans le nord du Brésil est également actuellement affectée par les pluies, ce qui oblige à reporter la récolte. Cela offre des perspectives aux pays exportateurs d'oignons, car ils peuvent combler les lacunes en matière de fromage à l'oignon brésilien. Un rôle important est réservé au pays voisin, l'Argentine, qui est le principal fournisseur depuis de nombreuses années. L'existence d'opportunités ici pour l'Espagne et les Pays-Bas dépend en grande partie de la qualité disponible et du prix.