Agriphoto

intérieur Oignons

Les prix fixés pour les oignons commencent-ils là où se termine l'ancienne saison ?

21 mai 2019 -Niels van der Boom

Les attentes pour le début de la prochaine saison de l'oignon sont élevées. Les producteurs ont tenté d'anticiper une pénurie, et celle-ci semble se manifester. Cependant, une situation incertaine signifie que tous les acheteurs ne font pas la queue pour acheter des oignons chers.

Avez-vous un conseil, une suggestion ou un commentaire concernant cet article ? Faites le nous savoir

La récolte des oignons devrait commencer vers le 20 juin de cette année. Cela signifie que la date de récolte est la même que celle de 2018 ; quelques-uns parient même que quelque chose pourra être résolu plus tôt. Les plants d'oignons d'hiver ont été enfouis dans de bonnes conditions et n'ont pratiquement pas été affectés par les conditions hivernales. Cependant, les températures toujours basses et la sécheresse ont freiné la croissance en avril.

Plus de sets d'oignons d'hiver
Les Pays-Bas possèdent normalement environ 300 hectares de plants d'oignons d'hiver, principalement de la variété Troy. Il s’agit d’un marché de niche qui n’est demandé que pour des oignons réguliers de deuxième année pendant une très courte période. En raison de la pénurie, beaucoup plus d'oignons ont été semés en octobre de cette saison. Le fournisseur De Groot en Slot affirme que 70 % du volume de Troy a été livré à l'automne, contre 50 % normalement.

La superficie en oignons de deuxième année est en augmentation depuis 2013 et a augmenté de près de 50 % depuis : la culture a décollé surtout en 2018 (1.330 2019 hectares d'oignons). Selon les initiés, il est peu probable qu’une telle augmentation se reproduise en 2018, car après l’été sec de XNUMX, il y avait moins de matière première disponible. Dans le même temps, les exportations ont diminué en raison du niveau élevé des prix.

Cela signifie également qu'un grand nombre de variétés tardives étaient encore disponibles au début de l'année. Cela rend difficile une bonne estimation. Si la superficie atteint finalement 10.000 20 hectares, cela signifie que la superficie a doublé en près de XNUMX ans.

Pression des thrips
Les producteurs du sud-ouest du pays ont privilégié cette année les plants d'oignons plus souvent, compte tenu notamment des aléas climatiques et de la pression des thrips. Cette dernière joue un rôle très important, notamment pour les oignons de semence dans le sud-ouest du pays. Les oignons d'hiver n'ont été semés qu'avec parcimonie l'automne dernier, principalement à titre d'essai. Le commerce traite cela avec prudence. Ils ont la réputation d’être de qualité légèrement inférieure. Le tableau général est que la variété à semer a davantage souffert du temps froid et sec que les plants d'oignons.

Cette année, les oignons se retrouveront sur un marché « propre », un marché sans oignons de semence. Les derniers jeux semblent actuellement vertigineux correctes négociés. Les initiés citent alors des prix allant jusqu'à 85 € les 100 kilos pour les gros oignons stockés en caisses. Le prix des oignons de Nouvelle-Zélande se situe à un niveau stable de 100 € les 100 kilos. Le pays a exporté davantage d'oignons vers l'Europe, mais n'a pas pu anticiper à temps la demande européenne en termes de superficies. Les derniers oignons sont attendus fin juin, lorsque la nouvelle récolte néerlandaise sera disponible.

Le plus tôt sera le mieux
Les acheteurs s'intéressent désormais principalement aux « prime plots ». Pour une récolte fin juin, les plants d'oignons d'hiver étaient vendus entre 28 et 30 € les 100 kilos. Pour l'arrachage le 1er juillet, un prix de 20 € les 100 kilos est actuellement proposé. Récolter plus tôt chaque jour rapporte 0,25 € supplémentaires. Les acheteurs sont plus prudents pour les lots récoltés plus tard en juillet. On s'attend alors à une offre plus importante, car davantage de variétés tardives ont été plantées. Les producteurs ne reçoivent généralement pas plus de 12 € pour le moment.

Le niveau de prix actuellement établi ne diffère donc pas beaucoup de la saison dernière, où de nombreux oignons de semence anciens étaient encore transformés. Même alors, le 1er juillet, 20 € ont été payés parlé. Si le mois de mai est sec et que le mois de juin démarre également sans pluie, cela pourrait donner un coup de fouet au marché.

À 4 semaines de la récolte, il semble que les oignons aient encore beaucoup de croissance à faire. Les producteurs d'oignons peuvent souvent irriguer; C'est principalement le cas dans le Brabant occidental et dans les îles de Hollande méridionale. Même si le temps plus chaud est également le bienvenu. Il n'y a pratiquement pas eu de pluie en Zélande le week-end dernier. Le reste du mois de mai devrait également être sec. Les parcelles encore en bon état risquent alors de ne pas s’en sortir. Cela rend le commerce hésitant.

Écart entre planter et semer des oignons
Un autre problème est le lien entre les derniers plants d’oignons et les premiers oignons semés du champ. Le développement initial de ce projet a été relativement lent. Si les oignons sont arrachés durement, un écart peut apparaître, ce qui aura un impact négatif sur le commerce ; surtout lors des semis, les oignons vont être récoltés et livrés en masse depuis le champ.

Cela promet d’être des semaines intéressantes. Les exportateurs d’oignons tentent désormais d’obtenir des produits d’autres pays. L'Egypte, mais bientôt aussi l'Espagne et l'Italie. Cependant, ce volume est trop faible pour répondre à toute la demande. Pour cela, la récolte hollandaise est nécessaire.

Pression des maladies - Mildiou
Propulsé par Agroweer

Appelez notre service client 0320 - 269 528

ou par courrier à soutienboerenbusiness. Nl

tu veux nous suivre ?

Recevez notre Newsletter gratuite

Des informations actuelles sur le marché dans votre boîte de réception chaque jour

login