C'est ainsi que la culture de l'oignon disparaît de Zélande

Fermier et Bunder, l'application de l'entreprise agrotechnologique Dacom, donne un aperçu de l'évolution de la superficie arable en Zélande. Le site Web affiche les données des 4 dernières années. Après les céréales, les pommes de terre et les betteraves à sucre, la culture de l'oignon occupe la quatrième place dans la province. Une nette baisse est particulièrement visible cette année. Sur une période de 15 ans, la culture n’a cessé de croître de manière significative.

Densité de l'oignon
Cette année, la province possède 7.642 hectares d'oignons, sur un total de 122.207 hectares de terres cultivées. La culture maraîchère occupe donc 6,25% de la superficie. Dans le Flevoland, beaucoup plus petit, la « densité d'oignons » n'est pas inférieure à 12 %. La Hollande méridionale arrive à 3% et la Drenthe à seulement 0,9%.

On parle depuis un certain temps au sein du secteur du déclin de la superficie cultivée en oignons en Zélande. Pourtant, le moment fort est encore loin derrière nous. En 2017, la plus grande superficie jamais atteinte dans la province a été atteinte. A l’époque, c’était près de 9.000 7.500 hectares. Dix ans plus tôt, cela représentait 2000 6.000 hectares et en XNUMX, un peu moins de XNUMX XNUMX hectares. Les chiffres de Boer&Bunder diffèrent légèrement de ceux de Statistics Nederland. Tous deux utilisent les données de la déclaration combinée de RVO.nl. Dans cet article, nous utilisons autant que possible les chiffres tels que B&B les présente.

Diminution récente de la superficie
L’année 2018 a été pour la première fois marquée par un changement dans la région zélandaise. La superficie a ensuite diminué de 316 hectares, soit 3,5 %, par rapport à l'année précédente. Un an plus tard, cette baisse est encore plus visible. Ce printemps, 7.642 11,5 hectares ont été ensemencés ou plantés d'oignons. Une baisse de XNUMX%.

La division entre les oignons de semence et les oignons de deuxième année est également intéressante. Les plants d'oignons représentent 30 % du total cette saison. L'année dernière, cette part était de près de 40 %, même si cela inclut également plusieurs centaines d'hectares de plants d'oignons de première année. En 2017, la part était de 45 % et en 2016 de 48 %. Contrairement à certaines opinions internes, la culture de l'oignon ne passe pas du semis à l'oignon.

Répartition par commune
La Flandre zélandaise possède de loin le plus grand nombre d'hectares d'oignons. Les 3 communes sont bonnes pour plus de 1.000 1.350 hectares d'oignons cette année. L'Écluse est en tête avec 1.000 XNUMX hectares. Schouwen-Duiveland possède également plus de XNUMX XNUMX hectares d'oignons. Dans toutes les communes, la superficie a diminué par rapport à l'année précédente. Ceci est particulièrement visible en Flandre zélandaise et à Schouwen-Duiveland.

Avec quelles cultures les agriculteurs zélandais remplissent-ils leurs parcelles d'oignons ? Cela concerne 992 hectares qui ont reçu une destination différente. C'est difficile à trouver dans les chiffres totaux. La superficie consacrée aux pommes de terre reste solide avec 19.000 2017 hectares, même si elle a presque atteint 20.000 1.300 en 2016. La superficie des plants de pommes de terre augmente progressivement. Cependant, la superficie céréalière a augmenté de XNUMX XNUMX hectares cette année. Toutefois, le niveau de XNUMX n’a pas encore été atteint. Cette augmentation est en partie due à une diminution des superficies consacrées à la betterave sucrière.

L'essor du Nord
Il y a quinze ans, c'étaient le Flevoland et la Zélande qui prenaient les devants. La superficie consacrée à l'oignon dans le nord-est des Pays-Bas s'élevait au maximum à 300 hectares. Même à cette époque, une augmentation très prudente était perceptible par rapport à la situation de 1995, lorsque la superficie était inférieure à 100 hectares.

En seulement 4 saisons, l'oignon de Drenthe a connu une croissance monstrueuse de 130 %. En 2017, la superficie a dépassé pour la première fois les 1.000 1.114 hectares. L'année dernière, la superficie était de 58 XNUMX hectares et la plus grande augmentation a été réalisée au cours de la saison en cours. Un plus de XNUMX%. La plupart des oignons sont cultivés dans les communes d'Emmen et de Midden-Drenthe.

Plus d'oignons sur l'argile de Groningue
La province de Groningen y contribue également, même si la croissance y est moins intense. La superficie de cette province pour 2019 est de 2.619 30 hectares. Une augmentation de près de 500%. Le saut de zone a été réalisé un an plus tard par rapport à Drenthe. Le « Hogeland » est traditionnellement une vaste zone de culture. Cela reste le cas avec une superficie extrêmement stable d'environ 2016 hectares. En 150, les sols sableux et vallonnés représentaient ensemble 456 hectares. Cela représente déjà 200 hectares cette année. Plus de 200% de plus ! De plus en plus d'oignons sont également cultivés sur des sols argileux. La région d'Oldambt est la plus frappante. On y compte cette année 90 hectares d'oignons, contre 2016 hectares en XNUMX.

Comme le montrent les chiffres, le déclin de la superficie en Zélande est un phénomène assez récent. Après quelques baisses, la superficie cultivée en oignons en Zélande a également continué à croître fortement depuis 2011. Cependant; Des problèmes tels que la faiblesse des prix, les conditions météorologiques extrêmes, les options d'irrigation limitées et la forte pression des thrips ou d'autres maladies ont mis un terme à cette augmentation ces dernières années. La manière dont la zone se développera dépend de ces facteurs et des alternatives. Tout comme dans les autres régions de grandes cultures sur argile, le plan de culture est riche en fruits récoltés. Financièrement parlant, la culture de céréales, ou culture de rente, reste marginale par rapport au profit potentiel de l'oignon.

Un investissement continu
Nous pouvons parler avec un peu plus de certitude de la croissance de la région du nord-est des Pays-Bas. Les agriculteurs de grandes cultures se sont concentrés sur la croissance et ont souvent également investi dans des options de mécanisation et de stockage. Dans le plan de construction, ils disposent d'un peu plus de marge d'expansion, même si la superficie consacrée aux pommes de terre augmente parallèlement. Il ne faut pas non plus niveler les autres provinces, même si la croissance est ici moins importante. L'Overijssel fournit 500 hectares d'oignons et le Limbourg enregistre une augmentation de 16 %.

L'échelle est un autre problème. Dans la Drenthe, la plupart des parcelles d'oignons ont une superficie de 4 à 10 hectares et un tiers ont une superficie supérieure à 10 hectares. La proportion de 4 à 10 hectares est également bien représentée en Zélande, bien qu'il y ait proportionnellement moins de parcelles au-dessus de 10 hectares.