Cela ne surprendra personne que le stock d'oignons en Allemagne soit plus élevé que l'an dernier. Pourtant, le stock n'est pas euphoriquement plus élevé. De plus, il reste encore beaucoup à récolter.
Chaque année, le stock d'oignons en Allemagne est cartographié à la date de référence du 1er octobre. Cette année, ce volume s'élève à 200.000 147.000 tonnes, contre XNUMX XNUMX tonnes l'année dernière. Il convient de noter que le rendement de l'année dernière était extrêmement faible et n'était pas représentatif des « années normales ».
Moins d'oignons
Si l'on exclut l'année dernière, le stock est inférieur de 13,1 % à la moyenne pluriannuelle. Si l'on inclut l'année dernière, le stock d'oignons est inférieur de 6,4 %. Environ 82 % du stock calculé est de taille comprise entre 40 et 70 millimètres, 10 % est supérieur à 70 millimètres et 8 % est inférieur à 40 millimètres. Par rapport aux années précédentes, le stock est légèrement meilleur. À cette époque, 13,6 % mesuraient 70 millimètres, 81,2 % mesuraient entre 40 et 70 millimètres et environ 5,2 % mesuraient moins de 40 millimètres.
Comme aux Pays-Bas, une part considérable doit encore être récoltée en Allemagne. On estime qu'au 1er octobre, environ 23 % n'avaient pas encore été récoltés, alors que l'année dernière, c'était 7 %. Dans les États du nord en particulier, les conditions météorologiques changeantes entraînent un retard des récoltes.