intérieur Oignons
Plus de 5.000 XNUMX hectares d'oignons encore en terre
Environ 5.000 XNUMX hectares d'oignons de semence sont encore sur les terres. Cela ressort d'une estimation de Boerenbusiness† Dans le nord des Pays-Bas et dans la province de Flevoland en particulier, les oignons sont encore sur le terrain, ou parfois ils sont encore plantés dans le sol. On ne peut que deviner les conséquences sur la qualité.
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Il est difficile de donner un chiffre exact concernant le pourcentage qui n'a pas encore été renseigné. Après tout, vous ne pouvez pas couper les zones avec des ciseaux. Comme point de départ Boerenbusiness la superficie des plants d'oignons spécifiée dans la déclaration combinée est prise en compte. Cela a été trouvé sur 27.567 XNUMX hectares. Nous avons utilisé l'application pour la répartition par province Fermier et Bunder.
Différences régionales
Il est difficile de situer tous les chiffres à l’intérieur des frontières provinciales. Par exemple, le Groningen Oldambt est pratiquement vide et il reste encore beaucoup à faire dans les colonies de tourbe. Cela vaut également pour la région du Hogeland, sur la côte des Wadden. En chiffres absolus, c’est dans le Flevoland que le plus reste à faire. Notre estimation est de 15 % de la superficie, soit environ 1.400 XNUMX hectares.
La grande majorité se trouve dans le Noordoostpolder. Une grande partie doit encore être nettoyée. Nous ne pouvons pas donner d’informations sur la proportion de jaune et de rouge, car les chiffres officiels n’en tiennent pas compte. Si l'on suppose une superficie de 4.000 700 hectares d'oignons rouges aux Pays-Bas, cela signifierait 18 hectares d'oignons rouges au niveau national qui n'ont pas encore été récoltés. Au niveau national, le pourcentage de jaune est de 5.000 %, bon pour plus de XNUMX XNUMX hectares.
Le Limbourg a le plus à nettoyer
Dans le sud du Limbourg, la plupart des oignons sont coincés. Auparavant, il n'était pas possible de récolter là-bas en raison de la sécheresse. La semaine dernière, seuls quelques incidents se sont produits dans cette région. Avec 70 % de terres non exploitées, le pourcentage est le plus élevé dans cette région. Les oignons ont disparu sur les sols sableux du nord du Limbourg.
La quantité d’oignons encore sur les terres du sud-ouest est faible. Ce n'est que dans le Brabant septentrional que cela représenterait plus de 100 hectares. La Hollande méridionale et la Zélande ont presque tout derrière les planches. En Hollande du Nord, et encore plus au nord en Frise, il reste encore beaucoup à faire.
Pas la première fois
Ce n'est pas la première fois qu'il y a autant d'oignons dans les champs. En 2015, les vendanges ont été considérablement retardées à la mi-septembre en raison de la pluie. Finalement, les derniers oignons n'ont été chargés que fin octobre, dans de très belles conditions. En 2010, c'était plus difficile. Ensuite, les oignons ont été chargés avec une chargeuse à betteraves aménagée, même en cas de gel. Un automne extrêmement humide a rendu presque impossible l’obtention des oignons.
L'expérience passée montre que les oignons qui restent longtemps ne valent pas rien. "Il est important de bien les sécher et de ne pas arrêter l'aération trop rapidement", explique Jaap Jonker de De Groot & Slot. "Ne pas réduire ou arrêter au bout de 3 semaines si le taux d'humidité relative baisse. Si les oignons ne sont pas complètement secs, le risque de peau d'eau augmente." Un produit correctement séché perd sa « peau de terre » à la livraison, ce qui rend la couleur plus belle. Cependant, la couleur jaune doré a disparu après des semaines passées dans l'andainage.
Risque supplémentaire
"Les parcelles qui contiennent déjà quelque chose (en termes de bactéries) courent un risque supplémentaire pendant une longue période de terrain", ajoute Kees Jacobs de Syngenta. "Plus tard dans la saison de commercialisation, la couleur compte pour les acheteurs d'Asie et d'Amérique du Sud. Le bel oignon jaune doré a alors un avantage." Le prix de l’oignon montre également une certaine évolution à court terme.
La repousse peut se produire pendant une longue période de culture. Une pousse apparaît ou les racines poussent. "Si vous les recevez bons et secs, l'oignon retournera au repos", sait Jonker par expérience. "La pratique a montré que même ce produit peut être stocké pendant 8 mois. La dormance n'est pas immédiatement levée. Les parcelles avec beaucoup de repousse sont destinées à l'industrie. Si la pulvérisation MH a réussi, la longue période de champ n'a aucune influence sur cela. "
Récolter à temps ?
Les fournisseurs de semences soulignent une fois de plus l'avantage d'une récolte ponctuelle. Cette année aussi, de nombreux producteurs ont choisi d'attendre pour récupérer les derniers kilos. Fin septembre, de nombreuses parcelles étaient encore vertes. Jonker comprend que le retour sur culture vient principalement des kilos, mais une bonne qualité est tout aussi importante. Le producteur se retrouve divisé. Jacobs relativise le choix du producteur : « Parfois, pour certaines raisons, le semis est effectué plus tard, ce qui signifie également que le moment de la récolte est plus tardif. Si les oignons sont attaqués par une pulvérisation d'herbicide, la culture s'en va également. des variétés sur un sol qui n'est pas là. prête toujours. Une situation comme celle-ci se cache.
La question que se posent tous les producteurs d’oignons est la suivante : quand le temps s’améliorera-t-il ? Cette semaine semble perdue et l’espoir se tourne désormais vers la semaine suivante. Cependant, les bulletins météorologiques sont inconstants et changent régulièrement. On ne s’attend pas à de grandes quantités de précipitations, mais il n’y a pas non plus beaucoup de soleil. Les producteurs d'oignons ayant des produits sur leurs terres doivent donc être patients.