Les cours de l'oignon sont l'indicateur du marché néerlandais de l'oignon. Cette semaine, il y a de nettes différences entre les couleurs. Les producteurs remarquent que le commerce se tourne à nouveau vers les oignons rouges.
Si vous voulez savoir quels sont les prix des oignons hollandais, jetez un œil au liste régionale. C’est, en bref, le message que reçoivent les producteurs d’oignons gratuits lorsqu’on leur demande ce que font les oignons. Pour les oignons jaunes, le dessus reste. Cela représente un étalement de 30 € à 60 € pour les 12,50 à 14 % de gros oignons. Ce n'est qu'à Goes que le fond a été relevé : de 0,50 € à 13 €.
Les oignons rouges changent l'humeur
De référencement pour les oignons rouges, l’ambiance est passée du calme à la stabilité. Cela s'est reflété dans le devis par une majoration de 0,50 € pour les 30 % à 60 % grossiers. La hausse de 60% a augmenté de 1,75 €. Il était frappant de constater qu'il y avait une autre citation au tableau pour les gros oignons de 0 à 30 %. En effet, un gros lot avec un tri fin avait été commercialisé. Cela ne semble pas avoir un caractère structurel.
L'amélioration du commerce des oignons rouges repose en partie sur la demande de livraisons à court terme et en partie sur la livraison à long terme. En particulier, les oignons qui ont été récoltés avant la pluie et qui sont gros sont attrayants pour les acheteurs.