Le marché de l'oignon est actuellement en pleine mutation. Il existe actuellement une demande considérable de la part du commerce et des conditionneurs, tant pour les oignons jaunes que pour les oignons rouges.
Après le dernier délai de livraison (jusqu'à cette semaine) petit commerce fait avec des oignons jaunes. Les conditionneurs ont reçu beaucoup de travail pendant cette période, ce qui signifie qu'ils n'ont plus eu d'activité active sur le marché de l'oignon. En partie grâce à plusieurs bonnes semaines d’exportation, le besoin d’acheter des oignons est revenu.
Un autre moteur du marché de l’oignon jaune est la fin prochaine des exportations vers le Sénégal pour cette campagne. Le Sénégal travaille avec des licences pour réglementer l'importation d'oignons néerlandais. Ces licences expireraient à la mi-janvier.
Oignons rouges
Le marché de l'oignon rouge est en extase depuis plusieurs semaines. Les exportations comblent actuellement le vide avec impatience Exportateurs indiens abandonner. Il deviendra également de plus en plus difficile pour les transformateurs et les commerçants de mettre la main sur des oignons rouges. Résultat : le prix des oignons rouges a presque doublé en 3 semaines.
Les cotations sur les bourses régionales des oignons jaunes changent peu. Cependant, les bourses d'Emmeloord et de Middenmeer adaptent cette semaine leur humeur calme à une orientation vers les prix. Il y a eu une augmentation significative de la cotation en bourse d'Emmeloord pour les oignons rouges. Pour 30 à 60 % de gros oignons, le comité augmente le devis de 4 €. A partir de 60 %, le montant est même majoré de 4,50 €.