Le commerce des carottes est et reste extrêmement calme à cette période de l’année. Le problème n’est pas seulement la qualité de la carotte, mais surtout le peu de demande. Qu'est-ce que cela signifie pour le prix ?
La carotte vendue est principalement destinée aux pays habituels, comme la Pologne et la Roumanie. Cependant, ces pays disposent souvent eux-mêmes de suffisamment de carottes et n’achètent des carottes néerlandaises que si elles peuvent être achetées à un prix inférieur à leurs propres carottes.
La météo n'est pas non plus clémente au marché aux carottes. D’ici 2 semaines, toutes les carottes auront disparu du terrain. Résultat : toutes les carottes ont été récoltées et rien n’a été perdu à cause du gel par exemple. Même s'il y a des problèmes de qualité importants, il existe certainement des lots qui sont bons et peuvent être stockés jusqu'en juin.
Prix stable
Le prix de la carotte DCA Listing reste stable pour la carotte B. On note une fourchette de 6 à 10 € les 100 kilos. Cela concerne en partie les prix du commerce hors terre et parfois les prix qui doivent être sortis du réfrigérateur. Le prix de la carotte C est nettement plus élevé avec des prix allant de 9 € à 14 € les 100 kilos. Parce qu'il y a peu de rinçage et que les entreprises de découpe ont encore besoin de leurs grosses carottes, la demande est forte.