Le coronavirus a de graves conséquences sur de nombreux marchés. Quel est l’impact sur la filière oignon ?
On s’attend à ce que le coronavirus joue un rôle pendant longtemps dans la société, a déclaré le Premier ministre Mark Rutte dans son discours télévisé. Nous ne sommes donc qu'au début du cycle. Comme personne n’a jamais connu une telle situation, il règne beaucoup d’incertitude sur le marché de l’oignon. Cela signifie que plusieurs commerçants et conditionneurs restent silencieux.
Personne ne sait quelles seront les conséquences à long terme du coronavirus. Force est de constater que le marché de l’oignon ne réagit pas aussi fortement que les autres marchés agricoles. Alors que le marché à terme s’effondre comme un pudding aux prunes, le prix de l’oignon résiste toujours assez bien. Les échanges actuels se basent souvent sur des prix qui étaient également valables à l'époque de Noël. De nombreux producteurs d’oignons sont prêts à fournir un approvisionnement à ce niveau.
Le commerce de détail demande des oignons
La thésaurisation de la nourriture est désormais un phénomène bien connu. Les oignons ne sont pas sautés non plus. Cela crée une demande supplémentaire d'oignons néerlandais de la part des détaillants aux Pays-Bas et dans d'autres pays d'Europe. Le commerce de détail se concentre sur les oignons de la meilleure qualité et impose des exigences strictes, notamment en matière de couleur. Les prix des balles de ces oignons ont augmenté la semaine dernière.
Quelles mesures sont encore à venir ?
Comme aucun scénario n’a été écrit pour la situation dans laquelle nous nous trouvons actuellement, les choses restent incertaines sur le marché de l’oignon. À l’heure actuelle, l’offre et la demande semblent être en bonne proportion en raison de la demande accrue du commerce de détail. En revanche, suivant les autres marchés agricoles, l'approvisionnement se fait facilement.
Étant donné que le coronavirus jouera probablement un rôle pendant encore longtemps, il ne peut être exclu que de nouvelles restrictions ou mesures soient prises. Bref, cela reste un marché imprévisible. Mais cela n’est pas étrange pour le marché de l’oignon.