Pendant des mois, le marché des carottes a connu peu ou pas de mouvement. La situation autour du coronavirus change soudainement la donne avec une forte demande de la part du circuit des supermarchés. Qu’est-ce que cela signifie pour le prix actuel de la carotte ?
C’est devenu clair, surtout au début de cette semaine : les consommateurs accumulent. Il y a eu une véritable ruée vers les supermarchés, non seulement aux Pays-Bas, mais aussi dans d'autres pays européens. Les commerçants poussent un soupir de soulagement. Après une longue période, l’ambiance sur le marché commence à se calmer. "De toute évidence, on vend davantage et les prix augmentent", rapporte-t-on.
Nouveau défi des transports
Dans le même temps, un nouveau défi se pose : acheminer la carotte achetée jusqu'à sa destination. Les transports connaissent actuellement des obstacles majeurs, notamment vers l'Europe de l'Est. Il y a de longs embouteillages dus aux contrôles aux frontières, notamment entre l'Allemagne et la Pologne, mais aussi vers la Roumanie. Cela rend la planification difficile et augmente les coûts.
Le prix de la carotte profite de la demande croissante. La hausse des prix est fragile, compte tenu de l’incertitude qui règne. De plus, il existe encore une offre relativement importante de carottes de qualité médiocre, ce qui signifie que les différences de prix sont actuellement énormes. Des lots à 2 € les 100 kilos sont même vendus.
Grosses différences de prix
Cependant, le cours de la carotte DCA affiche une fourchette de 8 à 18 € les 100 kilos pour la carotte B. Cela signifie que le plafond est supérieur de 4 € à celui de la semaine dernière. La demande de carottes C, qui provient normalement entre autres du secteur de la restauration, est moins forte. Un prix est ici indiqué entre 10 et 17 € les 100 kilos, ce qui représente une légère augmentation.