Semer des oignons, qu'attendez-vous ?

C'est un défi de créer un bon lit de semence ce printemps sur tous les sols argileux. Le préparateur de lit de semence peut rester dans le hangar. Une herse rotative ou un cultivateur est la meilleure arme. Vous vous retrouvez avec de la poussière et des mottes. Surtout sur les terres qui ont été labourées à la fin de l'année dernière après une lourde récolte. Les sols argileux, parfois labourés au printemps par nécessité, présentent désormais un petit avantage. Il peut être travaillé avant qu'il ne sèche.

Pas de pluie attendue
Surtout dans le sud du Flevoland et dans certaines parties de la Zélande, les semis provoquent des maux de tête. Il est impossible de réaliser un lit de semence décent. Le terrain était souvent préparé fin mars, en attendant la pluie. Il est désormais clair qu’aucune pluie significative n’est attendue au cours des 14 prochains jours. En partie à cause du changement de calendrier, cela pousse les producteurs d'oignons au-delà d'une limite psychologique, ce qui signifie que les semis battent désormais leur plein. Dans l’est du Flevoland, par exemple, on estime que 40 % sont enfouis dans le sol. Les semis battent également leur plein dans le Noordoostpolder. Le Sud-Ouest est plus loin. André Boot de Hazera estime qu'entre 65 et 70 % ont désormais été semés en Zélande.

La devise des fournisseurs de semences est également de commencer à semer maintenant, car qu'attendez-vous ? Un report n’est pas considéré comme souhaitable, même si la météo stable offre plus de certitude. Le conseil est d'irriguer deux jours après le semis, afin de fixer la graine. Si nécessaire, également avant le labourage, pour adoucir le sol. Le roulage n’est pas considéré comme une option, car il ne presse pas la graine et n’assure pas une liaison avec le substrat. De nombreux jours avec des vents forts rendent l'irrigation difficile. Heureusement, ce vent ne souffle pas de l'est, ce qui signifie que le dessèchement n'est pas trop grave.

Zone attendue stable
Cette année, la superficie consacrée à l'oignon est une question d'avantages et d'inconvénients, comme le montre une visite des entreprises semencières. Les calculs sont basés sur une surface approximativement stable, avec une fluctuation de 1% à 2% possible vers le haut ou vers le bas. Cela signifie un maximum de 500 croissances ou retraits. La superficie ensemencée en oignons pourrait pour la première fois dépasser 28.000 10 hectares, mais tout le monde ne s'y attend certainement pas. Par exemple, Boot constate une baisse significative de 12 à XNUMX % des semis d’oignons dans le sud-ouest. Kees Jacobs de Syngenta confirme cette image. Les plants d'oignons compensent en partie cela, l'estimation étant basée sur un stock épuisé. La question est de savoir si les nouvelles superficies cultivées absorberont ce déclin.

Développement de zones de plants de semences et d'oignons

En Hollande du Nord, les oignons semés ont également été échangés plus souvent contre des plants d'oignons, afin de moins dépendre d'un automne humide et d'avoir rapidement une récolte plus robuste au printemps. Quelque chose qui se passe depuis un certain temps en Zélande. La superficie des plants d'oignons peut augmenter jusqu'au niveau de 2018 ou plus. On s'inquiète donc du niveau des prix sur le marché, la saison écoulée étant encore fraîche dans les mémoires. Jacobs note : « Certains producteurs pulvérisent leurs plants d'oignons avec du MH pour un stockage de courte durée, afin de ne pas dépendre de la courte saison au champ. »

L'oignon ne fait pas le commerce de la pomme de terre
Les entreprises ne voient pas de changement des pommes de terre frites vers les oignons. Cela reste surtout des questions. Au départ, cela était prévu, mais jusqu’à présent, cela ne s’est pas concrétisé. De plus, tout le monde ne croit pas à une réduction des superficies consacrées aux pommes de terre. Jacobs constate un plus grand intérêt pour les oignons parmi les détenteurs de pommes de terre de longue durée. "Le hangar est encore plein là-bas, alors qu'ils doivent planter une nouvelle récolte. Si le plan de construction le permet, on pourra semer davantage d'oignons."

"En règle générale, au cours d'une année où les prix de l'oignon sont bons, la superficie ne diminue jamais", explique Jaap Jonker de De Groot & Slot. "Les prix des oignons jaunes et certainement rouges ont été rentables. Je ne m'attends à aucune augmentation pour les oignons rouges, car la disponibilité des semences était une limitation." La superficie de semences enrobées IC de l'entreprise n'est que de 1.500 XNUMX hectares. La plupart des producteurs ont échangé les semences IC qu'ils avaient commandées contre des semences BC après qu'il s'est avéré que les transformateurs avaient indiqué qu'ils ne voulaient pas recevoir ces lots. Cela impose à De Groot & Slot des coûts importants.

Changements de zone
Parmi les zones de culture traditionnelles, seul le Flevoland peut encore connaître une certaine croissance. Une expansion est en cours vers le nord et le sud-est, même si les sociétés semencières notent que des bouchons peuvent être trouvés ici. À Groningue, la croissance est particulièrement visible sur les sols sableux, tout comme à Drenthe. Cela concerne parfois de grandes surfaces. Dans le Limbourg, on constate un déplacement du sud vers le nord. "Les producteurs autour de Maastricht ont eu beaucoup de difficultés en raison de la récolte tardive et de la sécheresse", explique Jonker. "On constate davantage d'intérêt dans le nord du Limbourg et dans le Brabant oriental. L'irrigation est possible ici." Boot entend également l'intérêt de Gueldre et d'Overijssel, où les producteurs de pommes de terre font le changement.