Il est encore trop tôt pour prédire la récolte d'oignons 2020, mais ce ne sera certainement pas un rendement optimal. C'est clair après un printemps très sec avec une levée difficile. Les précipitations actuelles apportent un soulagement.
Une tournée à travers la Hollande méridionale montre d'un seul coup ce qu'est cette saison : les différences dans l'état des cultures sont grandes. De belles parcelles d'oignons où la culture pousse bien alternent avec des blocs où les peuplements sont extrêmement maigres. Et puis tout le reste. Une image que Jaap Jonker du fournisseur de graines d'oignons De Groot en Slot peut confirmer. "Nous constatons en fait une évolution de la situation dans tout le pays."
Selon lui, de très bons blocs peuvent être vus occasionnellement, notamment dans la Drenthe et le Noordoostpolder. Cependant, la levée modérée de ce printemps se reflète dans de nombreuses parcelles. "Il y a clairement une croissance de deux, voire trois croissances. Un nombre relativement important d'oignons n'ont commencé à germer que plus tard. Nous le verrons à nouveau jusqu'à la fin de la saison. Il en va de même pour le statut inférieur des cultures."
Premiers cas de fusarium
En raison du printemps sec, les agriculteurs ont dû retirer fréquemment le moulinet d'irrigation. Vous devez toujours choisir entre deux maux : la récolte se dessèche ou vous courez un risque accru de maladies liées au sol. Les premiers cas de fusarium apparaissent désormais, note Jonker. Cela se produit dans toutes les régions en croissance.
De plus, la mouche de l’oignon provoque la mort des plantes. "Cela est particulièrement visible dans le Noordoostpolder avec des piqûres soudaines d'un bloc. Dans le sud et l'est du Flevoland, la mineuse de l'oignon est un problème relativement courant cette année. Les larves créent des tunnels dans la culture. Cela s'est produit très tôt. abandonner." L’état de la récolte détermine également l’étendue des dégâts. Les oignons à 2 ou 3 tiges sont évidemment plus vulnérables que les oignons à 5 ou 6 tiges.
La Zélande frappe fort
Et cette mince récolte ne fait pas exception cette année. Surtout le sud de la Zélande lourdement touché, parce que l’irrigation n’est guère ou pas une option. "Des parcelles y ont même été dispersées", explique Jonker. Selon lui, c'est un choix compréhensible pour les producteurs. "Si vous avez maintenant 2 tuyaux sur votre culture d'oignons, il est préférable d'opter pour la douleur courte au lieu d'engager des frais de culture supplémentaires. Surtout s'il n'y a que 30 à 40 plants par mètre carré, là où 80 à 90 sont normaux."
Selon Jonker, il y a aussi des producteurs qui avaient encore des graines, mais qui ne les ont pas semées. "Avec les oignons déjà épandus, cela représente environ 500 hectares." À long terme, il s'attend à ce qu'en Zélande, on passe du semis d'oignons aux oignons.
Encore une fois décisif maintenant
Pour la récolte 2020, les oignons actuellement au champ ont généralement plus d’espace pour pousser. Cela peut ajouter des kilos supplémentaires, mais tout dépend des conditions météorologiques des mois à venir. Comme la météo actuelle, avec des averse de pluie (forte), continue, alors cela peut encore être une excellente récolte. S’il y a une autre période sèche au cours des mois de croissance les plus importants, juillet et août, les choses seront décevantes. De plus, il existe un risque de chute, car de nombreux oignons ont un système racinaire superficiel en raison de l'irrigation.
Selon Jonker, la situation dans les pays voisins n’est pas très différente de celle des Pays-Bas. Cependant, la récolte d'oignons en Angleterre et en Allemagne semble désormais se développer raisonnablement bien après une période sèche. Les producteurs belges, en revanche, sont confrontés à une pénurie d’eau. La seule conclusion que l'on puisse tirer pour l'instant est qu'une récolte de qualité supérieure est exclue. Y aura-t-il du temps plus clément dans les mois à venir ou non ? C'est la question clé.