Le commerce explore prudemment le marché de l'oignon

La plupart des transformateurs sont vidés de leurs stocks de la récolte 2019. Les échanges pour la récolte 2020 n’ont pas encore démarré. Les parcelles nécessaires ont été défrichées cette semaine, mais doivent encore être transformées avant que les oignons soient prêts à être exportés. La semaine prochaine, la première nouvelle récolte d'oignons néerlandais traversera la frontière néerlandaise.  

Commerce silencieux
Bien que la nouvelle récolte ait commencé, le commerce des oignons reste calme. La plupart des oignons d'hiver sont commercialisés sur la base de contrats partiels où le prix est ouvert, ce qui signifie que de nombreux transformateurs disposent déjà du stock nécessaire. Les transformateurs sont prudents lorsqu'ils achètent de nouveaux oignons d'hiver sur le marché libre. Lorsque les premiers oignons précoces arrivent sur le marché, les oignons d'hiver perdent rapidement de la valeur. Il y a également peu de commerce d’oignons cultivés en 2020. Les exportateurs ont encore peu de demande pour la nouvelle récolte, c'est pourquoi les conditionneurs souhaitent limiter leurs stocks.

La demande de nouvelles récoltes est limitée mais large. Alors qu’à la fin de l’ancienne récolte la demande était principalement concentrée en Europe, la demande provient désormais de différentes parties du monde. 

Liste des oignons d'hiver
La semaine dernière, la bourse régionale d'Emmeloord a publié pour la dernière fois une cotation pour la récolte 2019. En ce qui concerne les cotations boursières pour la nouvelle récolte, cette semaine, nous n'aurons qu'à nous contenter de la cotation des oignons d'hiver de. la bourse régionale de Goes. De 25 à 27 € sont proposés pour cela. Ces prix subissent actuellement une légère pression car les conditionneurs sont peu intéressés à acheter davantage.