Les producteurs d'oignons participant au pool de spéculation sur les oignons Wiskerke de Kruiningen ont mis à profit leur choix cette année. Le prix est de 3,51 € supérieur à celui du Basic Pool. La forte hausse des prix en fin de saison en est la cause. Chayenne Wiskerke revient avec satisfaction sur la qualité livrée et la remarquable saison d'exportation.
Le résultat du Basic Pool, qui s'est déroulé de la semaine 41 (7 novembre) à la semaine 6 (7 février), s'élève à 14,71 € pour 100 kilos en semaine 8. Pour le Pool Spéculation, d'une durée de la semaine 7 à la fin de la saison, soit 18,22 € les 100 kilos la semaine 25. Ce sont les prix hors TVA et incluant la déduction des frais et une compensation pour le certificat Global Gap.
A titre de comparaison : la cotation boursière moyenne de la Beurs Goes pendant la période du Basic Pool s'élève à 13,71 €. Pour la durée du Spéculation Pool, celui-ci est de 16,08 €. Dans les deux cas le prix du pool est donc plus élevé, avec un écart de 13% pour le Speculation Pool.
Les oignons jaunes ont complètement disparu
"Une saison particulière qui a été déséquilibrée par le coronavirus", résume Chayenne Wiskerke. « Nous ne pensions pas que la fin de la campagne se déroulerait ainsi, avec un écart soudain dans la production complète d'oignons jaunes. Cela ne s'applique pas aux oignons rouges, dont les exportations et la formation des prix ont longtemps été très bonnes. ... L'énorme demande de l'Inde en est la cause."
Sauvetage en cas de catastrophe pour le rouge
Aucune réponse ne peut être donnée à la question de savoir si la superficie des oignons rouges a atteint son maximum. "En cas de catastrophe dans le monde, comme l'année dernière en Inde, les opportunités de vente sont suffisantes. Si nous n'avions pas eu cette demande, le prix aurait été très bas avant la nouvelle année. Maintenant, il resterait disponible pour "
La qualité a également posé des problèmes, même si elle était moyennement bonne selon Wiskerke. "En termes de grossièreté, nous avons vu passer toutes sortes de fêtes, ce qui correspondait bien à la demande. Dans le Pool de Base, le pourcentage de tare moyen est de 7,63 %. Pour le Pool de Spéculation, il est de 8,22 %." Le système de piscine restera inchangé pour la saison prochaine. Wiskerke et les participants sont satisfaits. Pour la campagne de récolte 2015, l'acheteur a coupé son pool en deux, pour distinguer la première phase de saison, plus stable, et la seconde moitié, souvent très volatile.
Cultures restaurées
Après les conditions météorologiques de ces dernières semaines, qui ont également été marquées par des précipitations régulières en Zélande, les récoltes se rétablissent désormais rapidement, indique Wiskerke. "Nous sommes positifs quant à la croissance. Les plantes qui ont été perdues ou qui n'ont pas émergé vous manquent, mais celles qui sont là se rétablissent maintenant bien."