Non seulement la récolte de pommes de terre mais aussi celle d'oignons ont repris à la mi-octobre. La récolte et le chargement doivent encore avoir lieu à divers endroits aux Pays-Bas. Les avis divergent quant à la qualité. Nous envisageons également déjà la culture pour 2021.
Dans presque toutes les zones de culture, il y avait encore des récoltes à la mi-octobre oignons sur la terre. Cela ne concernait pas beaucoup d'hectares, les initiés estiment qu'ils représentaient environ 10 % du total. Il existe également des exceptions : en Flandre-Zélande, un nombre relativement important d'oignons devaient encore être récoltés. Cela vaut également pour le sud du Limbourg, où les parcelles sont encore visiblement vertes même à la mi-octobre.
Plus de gros cous
La semaine dernière, il y avait aussi des parcelles dans le Flevoland qui ne voulaient pas être défrichées et qui étaient vertes. Dans de nombreux cas, il s’agit de boulons épais qui n’ont commencé à pousser qu’après des précipitations suffisantes ce printemps. Toutes les zones de culture indiquent qu'elles sont concernées par cette situation. Dans la plupart des cas, il s’agit d’endroits au sein d’une parcelle où les oignons n’ont commencé à pousser que tardivement et qui n’ont finalement jamais poussé.
Les producteurs d'oignons ont une date limite difficile car un récipient d'eau leur sera remis le mercredi 21 octobre. En fin de semaine dernière et encore cette semaine, les vendanges et le chargement seront donc à l'ordre du jour de tous, ce qui sera possible pour presque tout le monde. Les circonstances le permettent, même si des astuces sont parfois nécessaires pour évacuer correctement le produit du terrain.
Rendement remarquablement bon
Les initiés sont remarquablement positifs quant aux rendements. L'expérience récente de la récolte 2019 montre que les oignons restés plus longtemps dans les andains peuvent encore produire un excellent produit, à condition qu'ils soient correctement séchés et stockés. Surtout dans le nord-est et le sud du Limbourg, les producteurs sont satisfaits des rendements bruts désormais générés par leurs terres.
En plus des derniers oignons semés, de nombreux oignons hivernants sont également plantés. Les fournisseurs de matériel végétal indiquent qu'ils constatent une demande légèrement plus élevée pour ces « oignons d'hiver ». En raison d'une superficie légèrement réduite en oignons et de rendements inférieurs à la moyenne dans certaines régions, les agriculteurs s'attendent à ce que le marché se vide en juin prochain. Avoir des oignons disponibles tôt peut être bénéfique. Les conditions légèrement améliorées du pays permettent également de planter des oignons.
Plus ou moins d'oignons en 2021 ?
Les semis d'oignons pour la saison 2021 sont également déjà envisagés, indiquent des initiés. Deux choses importantes jouent un rôle à cet égard. D’une part, il y a le niveau relativement élevé prix du blé – au-dessus de 200 € la tonne – ce qui incite désormais peut-être à ensemencer une parcelle supplémentaire en blé. Les opinions à ce sujet diffèrent. Par exemple, certains initiés indiquent que même au niveau de prix actuel, le bilan possible des oignons reste meilleur que celui du blé.
On craint cependant que davantage d'oignons soient plantés au printemps prochain, car les pommes de terre de consommation offrent une alternative peu attrayante compte tenu des connaissances actuelles du marché. Les transformateurs de pommes de terre sont plus susceptibles de se concentrer sur moins de tonnes sous contrat que sur davantage. Les grands producteurs de pommes de terre, en particulier dans le sud-est et le nord-est, ont souvent un an ou deux d'expérience avec les oignons et continuent maintenant, du moins c'est l'idée.
Plantez plutôt des oignons de graines
Les producteurs zélandais choisissent probablement les oignons plus souvent et sèment les oignons moins souvent. Cela s’est déjà fait sentir cette année. La culture est légèrement plus robuste et peut encore fournir un rendement raisonnable lors d'un printemps sec. Supprimer complètement les oignons du plan de culture est hors de question pour de nombreux producteurs zélandais. Ils sont trop liés émotionnellement à la culture pour cela. C'est dans leurs racines.