Le marché de la carotte est et reste calme. La demande de détail reste à un niveau raisonnablement bon, mais la demande d’exportation est pathétique. Certaines inquiétudes subsistent concernant la qualité des lots de carottes qui se détériorent.
Pour l’heure, les transformateurs tentent encore de fonctionner avec des carottes déjà achetées. En raison du manque de commandes importantes à l'exportation et de l'approvisionnement en carottes de qualité médiocre, il n'est pas nécessaire d'acheter des carottes de classe I B. Il y a du commerce, notamment pour le commerce de détail, mais pas beaucoup. En raison de la fermeture de l'industrie de la restauration, il n'y a pratiquement plus de commerce de C-peen. La restauration est la principale destination de la carotte C et ce secteur est largement à l'arrêt.
Il n’est pas rare que le calme règne à cette période de l’année. Le confinement semble renforcer le sentiment modéré en raison du manque de distraction. Il est frappant de constater que lors du premier confinement de mars 2020, nous avons assisté à une reprise des échanges commerciaux due à la thésaurisation des consommateurs. Cet effet ne s’est pas produit pendant le confinement actuel.
Le prix augmente
Le commerce des carottes est limité, mais le prix continue de légèrement augmenter. La faible quantité de bonnes carottes y joue probablement un rôle. Le prix moyen de la carotte B est de 16,50 € les cent kilos, soit 1 € de plus que la semaine dernière. Le cours moyen de la carotte C reste le même que la semaine dernière à 14 € les 100 kilos. Encore une fois, il convient de noter qu'il n'y a pratiquement aucun commerce de carotte C.