Les bons prix affectent-ils la superficie des oignons?

Les premiers oignons ont déjà été semés. Nous pouvons faire un inventaire minutieux de la production d'oignons cette saison. Les sociétés semencières indiquent que la grande majorité des semences d’oignons ont désormais été commandées et livrées. La tendance générale est que davantage de semences ont été livrées cette saison. Sur la base des livraisons de semences, la superficie connaît une croissance d'environ 4 à 5 %. Il existe des différences significatives entre les différentes régions.

Les fournisseurs s’attendent à fournir 2 à 5 % des graines d’oignon en fin de saison. Les producteurs du sud-ouest en particulier doivent encore commander. Il n’est pas rare d’attendre la dernière minute. Diverses entreprises semencières s'attendent également à des livraisons ultérieures de la part d'agriculteurs qui ne connaissent, par exemple, que la disponibilité d'un terrain en location.

Le changement de zone de culture se poursuit
Comme les années précédentes, la croissance dans cette zone se situe dans l'est des Pays-Bas. La culture de l'oignon y a pris son essor et la croissance se poursuit cette saison. Un oignon cultivé sur sable n'est certainement pas inférieur à un oignon d'argile dans la première moitié de la saison. Puisqu’il s’agit d’une zone relativement nouvelle pour les oignons, il y a également de la place pour que cette zone se développe. Le contrôle des mauvaises herbes constitue traditionnellement un problème dans cette région. Ce problème a été surmonté ces dernières années grâce à de bons produits de protection des cultures. L’ensemble des ressources de plus en plus limitées constitue certainement une menace pour cette région.

Dans le sud-ouest traditionnel, la culture perd en popularité. Dans les zones où l'irrigation n'est pas disponible, la culture a été difficile ces dernières années. Les producteurs ont dû faire face à de faibles rendements et se demandent si le risque d'une culture coûteuse comme l'oignon n'est pas trop grand. Dans les Flevopolders, la zone est raisonnablement proche du maximum. De nombreux producteurs n'ont plus de place pour des oignons supplémentaires dans leur plan de culture. Les entreprises semencières s’attendent à ce que la superficie soit comparable à celle de l’année dernière.

Autres exigences
En raison du changement de zone de culture, les souhaits concernant les propriétés variétales des oignons évoluent. Les variétés précoces sont les plus appréciées dans cette région. Une bonne résistance de la peau est également très importante pour ces producteurs. En argile, plusieurs fournisseurs de semences remarquent qu’une plus grande attention est portée aux variétés dotées d’un système racinaire fort. Les agriculteurs y pensent encore à la sécheresse de ces dernières années. De nombreux producteurs travaillant sur des sols sableux livrent les oignons du champ ou les stockent brièvement dans un entrepôt de pommes de terre avant la récolte des pommes de terre. Comme les oignons ne se conservent pas longtemps, la dureté joue moins un rôle.

Gardez patience
La plupart des fournisseurs de semences recommandent d’attendre la mi-mars avant de semer. Mais comme le disait l'un des commerçants : « Semer, c'est récolter ». Sur un sol lourd, habile et qui tombe magnifiquement, il est facile de voir qu'un agriculteur ne veut pas attendre. L’année écoulée a clairement montré qu’il fallait absolument profiter des bons moments là-bas.

Avec les nuits froides qui s'annoncent, la graine ne fait encore rien dans le sol. En attendant encore un peu que le sol se réchauffe suffisamment, l'oignon se développera plus vite. Étant donné que l’oignon lève alors plus rapidement, le risque de formation de croûte est réduit et une levée rapide et uniforme contribue au contrôle des mauvaises herbes. Il n’y a souvent aucune différence de rendement entre les semis du début et de la mi-mars.