Les plants d'oignons enfouis dans un marché difficile

Aux Pays-Bas, 6.243 XNUMX hectares de plants d'oignons de deuxième année sont cultivés cette année, selon les chiffres de Fermier et Bunder. Ceux-ci sont principalement situés en Zélande (2.531 1.511 hectares) et dans le Brabant septentrional (4,2 45 hectares). Même si la superficie a diminué de 281.000 %, les rendements sont à un niveau bien plus élevé. Si l'on calcule avec une moyenne saisonnière de XNUMX tonnes brutes par hectare, on arrive à près de XNUMX XNUMX tonnes de plants d'oignons.

De nombreux jeux d'oignons encore disponibles
Il est difficile de déterminer quelle part de ce volume doit encore être traitée. Les initiés s’accordent à dire qu’il existe encore une quantité considérable de plants d’oignons sur le marché. Gijsbrecht Gunter, président de la Holland Onion Association, n'ose pas non plus faire de déclarations à ce sujet. "La majeure partie des oignons a maintenant été récoltée, mais tous n'ont pas encore été commercialisés", dit-il. "Les oignons de plantation ne sont pas exportés loin et sont en partie également cultivés pour l'industrie en raison du pourcentage élevé de matière sèche. Nous n'avons pas de chiffres sur ce segment ni sur la quantité de produit qu'ils achètent."

Les producteurs d'oignons sont confrontés cette année à des problèmes de qualité. "La qualité n'est que médiocre", sait Gunter. "La pourriture bactérienne est particulièrement problématique. Dans la pratique, des infestations allant jusqu'à 20 % sont signalées. Ce sont des incidents, mais le fait est que la pression de la maladie est élevée. Cela se remarque également lors des semis d'oignons. Cette année, le temps a également été sec. " ... irriguées et cela n'aide pas non plus à la qualité. Dans les cas extrêmes, les parcelles présentant trop de défauts sont donc labourées. "

Aucun acheteur
Il existe également des agriculteurs qui adoptent une approche différente. Dans le Brabant occidental, tout le monde a pu cultiver des oignons dans les champs le week-end dernier navets pour 50 centimes le kilo. En semaine 32, la bourse de Goes a enregistré un prix ex-terre de 5 à 7 € les 100 kilos. Sec du hangar soit 7 à 8 €. En pratique, un tel prix n’est souvent même pas réalisable. Les acheteurs ne sont pas intéressés et les premiers oignons semés tôt font déjà leur apparition. Un prix a désormais également été annoncé : 7 à 8 €. Il y a un an, le prix des oignons de semence commençait entre 13,50 € et 15 € et les oignons oignon figuraient également dans cette fourchette de prix.

La Grande-Bretagne est la plus grande client d'oignons hollandais pour le moment. Des plants d'oignons – également de moindre qualité – sont actuellement également envoyés aux éplucheurs en Pologne, mais seulement en petites quantités. Selon les derniers chiffres d’exportation, ce pays n’en a acheté que 200 tonnes. Étant donné qu’une grande partie des échanges se fait à titre privé, les chiffres ne sont pas représentatifs. Ce qui entrave également les exportations d'oignons, c'est la disponibilité de conteneurs réfrigérés et les coûts élevés impliqués.