Les prix de l'oignon en Ukraine sont presque trois fois plus élevés que l'année dernière et un tiers plus élevés qu'en 2029. Cela suscite l'optimisme parmi les producteurs locaux, mais les pirates de l'air sont plus nombreux sur la côte.
Les producteurs d'oignons professionnels disposant de bonnes installations de stockage en Ukraine ont confiance dans le marché de l'oignon et attendent que les prix augmentent encore un peu au cours de la seconde moitié de la saison. L'offre, dans la mesure où les oignons sont proposés, provient donc principalement de petits producteurs. En conséquence, le prix haut de gamme de l'oignon en Ukraine s'élève à environ 33 euros les 100 kilos.
Surface plus petite et qualité médiocre
La diminution des superficies cultivées et les problèmes de qualité des oignons, dus principalement aux mauvaises conditions météorologiques pendant la saison de croissance, créent une ambiance positive parmi les agriculteurs ayant de bons oignons dans le hangar. Ils espèrent que les prix de l'oignon en Ukraine augmenteront considérablement vers le printemps, comme cela s'est produit lors de la saison 2018/2019. Cependant, les experts du marché local doutent que ce scénario se reproduise. Bien que la récolte d'oignons ukrainiennes soit décevante, elle reste supérieure à celle de 2018 et si les producteurs locaux parviennent à maintenir les oignons en bon état, ils continueront à arriver sur le marché. De plus, l'Europe a une très bonne récolte.
"La saison a commencé avec les prix les plus élevés depuis cinq ans", déclare Ievgen Kuzin, responsable des projets internationaux chez Fruit-Inform chez Eastfruit. "Les prix n'ont augmenté que très lentement depuis le début et se situent désormais à un niveau pour lequel le Kazakhstan, par exemple, peut bien exporter." Et les républiques d’Asie centrale ne sont pas les seules à s’attaquer au marché ukrainien. Il existe une large offre d'oignons dans l'UE, ce qui se traduit par des prix relativement bas et les exportateurs recherchent des destinations. Selon Kuzin, l'Ukraine est une destination attractive. « Le prix des oignons jaunes triés aux Pays-Bas est comparable au prix du producteur au Kazakhstan et environ 45 % inférieur au prix en Ukraine. De plus, le transport vers l'Ukraine est relativement avantageux, car il ne nécessite pas de fret maritime relativement coûteux. ".