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Analyse Oignons

Le producteur d'oignons s'adapte sans effort au marché

11 février 2022 - Commentaires 4

Le marché de l'oignon est en hausse en termes de cotations ces dernières semaines. Quelle en est la raison et quelle est la perspective ?

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S’il manquait quelque chose l’automne dernier, c’était la capacité de créer une ambiance. Et ce n’était pas la première fois, alors que les exportations ont été formidables. Pour couronner le tout, l'estimation de CBS concernant la récolte de l'automne dernier s'est avérée sérieusement erronée. On savait que le commerce ne voyait pas les opportunités pour cette saison, ce qui faisait que la saison semblait annulée dès le début.

Qu'est-ce qui ne va pas?
Néanmoins, les producteurs avaient le sentiment que quelque chose n’allait pas. Il n'est pas possible qu'un nouveau chiffre d'exportation record ait été enregistré et que le marché ne puisse pas trouver plus d'humeur. Renforcée par les raisons ci-dessus, il semble y avoir une tendance à la hausse en raison d'une pénurie de stock de travail dans les entreprises de tri. Il s'est soudainement avéré qu'il y avait plus de perspectives sur le marché qu'on ne le pensait auparavant, comme en témoignent les reçus établis pour la livraison au cours des mois de mars et avril.

Désir d’acheter en baisse
Cette semaine, il semble que l'esprit d'achat du commerce ait quelque peu diminué par rapport à la semaine dernière. Maintenant que les oignons ont été achetés à court et à un peu plus long terme, il faudra que davantage de mouvement et une nouvelle relance proviennent principalement du marché d'exportation. Le prix demandé aux producteurs pour une livraison en mars est d'environ 14 € de participation ou 15 € de forfait. Et cela ne semble pas intéresser le commerce pour le moment.

Changer prend du temps
Les exportateurs signalent que les exportations sont lentes. Cela n'est pas inhabituel à cette période de la saison de commercialisation, alors que le marché de l'oignon est en train de passer d'une augmentation des ventes vers l'Europe et d'une diminution des ventes à l'étranger. En raison de la reprise des prix des grandes cultures, il est souhaitable que les prix des balles augmentent parallèlement. Mais en raison d’une demande limitée, cette tendance s’essouffle, ce qui exerce une pression sur les marges et laisse les conditionneurs dans une impasse. Le bas de gamme reste en bonne santé grâce à la demande polonaise qui offre des perspectives.

Ambiance fixe
L'évolution des prix aux producteurs a produit une image positive sur les cotations régionales. Ils ont augmenté pour toutes les tailles d'oignons jaunes avec un vote moyen fixe. De cette ambiance stable, on peut déduire que les producteurs ne sont pas dupes pour le moment et alignent étroitement l'offre sur la demande du commerce.{{dataviewSnapshot(2_1644566318)}}

Vous trouverez un aperçu des prix des balles dans le Liste DCA Prix des balles Oignons dans la base de données de Boerenbusiness.

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