Les producteurs voient les avantages des oignons et l'optimisme prévaut également dans le commerce. Les prix producteurs sont à un niveau très raisonnable et il semble que les prix balles puissent également progresser.
Les choses se sont bien passées avec les plants d'oignons, tant pour la plupart des producteurs que pour les commerçants et trieurs. Il n’y a pas non plus un mot de mécontentement à propos des semis précoces d’oignons. Un point de préoccupation est la relation entre le prix au producteur et le prix du produit trié et emballé. Les prix des foires régionales ont pris les devants cette saison, suivis par les prix des balles. Jusqu’à présent, cela a été un succès et la confiance dans le marché augmente parmi les commerçants. Si nous jouons bien les choses, nous, en tant que secteur néerlandais de l'oignon, pouvons tous vraiment gagner quelque chose grâce aux oignons cette année, c'est l'avis de différents acteurs du marché.
Marché vide
La récolte principale des oignons commence et avec elle le train de la récolte à l'exportation prend de l'ampleur. Jusqu’à présent, les trieurs manquaient parfois de stock de travail. Cela devrait changer dans les semaines à venir, à mesure que les récoltes commenceront. Cela peut parfois entraîner une baisse des prix aux producteurs. Les initiés ne s’attendent certainement pas à cela dans les semaines à venir.
Le début de la saison a été précoce et de nombreux oignons ont déjà été arrachés. Le marché est donc propre. Il aurait pu pleuvoir un peu plus pendant la saison de croissance, mais un temps stable et sec est bénéfique pour la récolte, à condition qu'il ne fasse pas trop chaud. Cela rend les producteurs et les trieurs beaucoup moins stressés par rapport à une année où tout doit être fait entre les averses.
Ces dernières années, on a constaté que les producteurs séchaient eux-mêmes de plus en plus d'oignons et les stockaient pendant une courte période dans une cellule de pomme de terre avant d'y ajouter les pommes de terre. Dans un marché en hausse, il est tentant pour le producteur d'attendre le plus longtemps possible avant de vendre, même si les oignons doivent être épuisés, les pommes de terre qui seront également récoltées tôt comme c'est le cas actuellement.
De DCA annonce le prix des balles d'oignons ne fait pas de sauts étranges, mais maintient la tendance à la hausse constante. La cotation donne encore une image quelque peu déformée de ce qui se passe sur le marché. Le bas de la cotation est stable, mais concerne essentiellement les oignons oignon. Les acheteurs sont actuellement prêts à payer un prix plus élevé pour les oignons de semence. En moyenne, tous grades confondus, vous arrivez à un prix en balle d'environ 34 à 35 € les 100 kilos pour le semis d'oignons.