Il est difficile de s'informer sur le marché de l'oignon. L'ambiance est bonne. Seul le commerce sur le fermier est parfois difficile à suivre. La confiance entre les producteurs est bonne, mais il existe des différences majeures dans la façon dont les agriculteurs gèrent cela.
Le commerce des oignons se poursuit sans problème. Les pluies dans le sud-ouest freinent un peu l'approvisionnement depuis la terre, mais la plupart des trieurs disposent de stocks suffisants pour continuer pendant un certain temps. C’est aussi parce que les ventes sont un peu plus calmes, surtout par rapport à l’année dernière. C'était une saison extrême avec une combinaison de grandes superficies, de rendements élevés et de trieurs qui ont travaillé dur pour éliminer le plus d'oignons possible pendant la période où le marché était plein en Afrique. Cette saison, la superficie est plus petite, autour de la moyenne pluriannuelle. Les rendements se situent selon toute vraisemblance autour de la moyenne pluriannuelle. C’est en partie grâce à cela que le marché est propre. Dans le même temps, l’Afrique est exigeante, quoique à une échelle plus modeste en raison du prix élevé. Selon la plupart des commerçants, le fait que la période de pêche au large soit quelque peu prolongée par la pluie n'est que bénéfique.
la perception
L’humeur des producteurs, des trieurs et des commerçants est certainement bonne. Ce qui est frappant, c’est la manière dont les agriculteurs agissent différemment sur le marché actuel. Un producteur exige 30 € pour les oignons livrés du champ et attend patiemment que quelqu'un morde. Pour profiter de manière optimale du beau temps, l'autre a temporairement déplacé les oignons dans la cellule de pomme de terre il y a quelques semaines. C'est dans l'espoir que le prix augmentera un peu et maintenant que la récolte des pommes de terre approche à grands pas, il faut les enlever rapidement. Il y a parmi eux des agriculteurs qui disent avoir « deviné et mal joué ». Pourtant, il en reste encore beaucoup si vous obtenez désormais 27 ou 28 € du hangar.
De DCA annonce le prix des balles d'oignons ne montre aucun changement majeur cette semaine. Le prix maximum des hausses est passé à 37 € les 100 kilos. En revanche, le bas de gamme des triplés baisse de 1 € à 31 € les 100 kilos. Toutes qualités confondues, le prix de la balle est d'environ 36 € les 100 kilos.