L'ambiance sur le marché de l'oignon se calme un peu. Cependant, le commerce et les producteurs restent positifs. L'écart entre le tri fin et le tri grossier semble s'accentuer maintenant que la période de débarquement touche à sa fin.
Les choses sont un peu plus calmes parmi les processeurs, mais le travail normal se poursuit sans problème. "Les ventes ne peuvent pas être qualifiées de spéciales, mais l'offre des producteurs l'est aussi. Elle est également faible", explique un initié. Les choses semblent maintenant un peu décalées, car les transformateurs et les producteurs ont commencé plus tôt cette année que les autres années. La période hors champ touche désormais à sa fin et les récoltes dans le sud des Pays-Bas ne se déroulent pas partout sans problème après les fortes pluies.
Le producteur continue d'avoir confiance
Cela ne semble pas être dû à la confiance des producteurs cette saison. Ils ont récemment été décisifs sur le marché et ont demandé un prix de vente que le prix à la balle ne pouvait tout simplement pas égaler. Les destinations des exportations ne veulent ou ne peuvent actuellement pas payer ce niveau de prix élevé. Les prix des balles sont donc sous pression depuis un certain temps. Le producteur semble se rendre compte que les transactions supérieures à 30 € les 100 kilos ne sont pas réalistes, mais il reste confiant quant à la saison de stockage. Ce n’est pas surprenant, étant donné que les rendements sont plus décevants que prévu, a déclaré un initié. Ce n’est certainement pas différent pour l’Europe. Les échanges commerciaux ne sont donc pas négatifs, mais les acteurs soulignent que le niveau des prix est déjà très élevé, tandis que les coûts sont considérablement plus élevés que ces dernières années. C'est un risque.
En raison de ces évolutions, les prix des balles sont soumis à une certaine pression. Cela se reflète également dans DCA annonce le prix des balles d'oignons. La différence entre la granulométrie fine et la granulométrie grossière semble s'accentuer. Par exemple, le prix des balles de triplés est de 30 à 32 € les 100 kilos, en légère baisse par rapport à la semaine dernière. Il en va de même pour la gamme de tailles 45-65/50-70, qui coûte entre 31 et 34 € les 100 kilos. En moyenne, 60 € sont payés pour la taille 80-35, tandis que les hausses restent en moyenne à 36 € les 100 kilos.