Agriphoto

Analyse oignons

Le marché de l'oignon continue à un rythme tranquille

14 Octobre 2022 -Jesse Torringa

Maintenant que la période hors ferme est presque terminée, nous pouvons préparer la saison de stockage. L'ambiance est bonne chez les producteurs, qui profitent du niveau de prix élevé. Le commerce évolue actuellement dans des eaux plus calmes.

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La saison d'exportation a commencé tôt cette année et cela se voit désormais clairement dans le commerce. La demande d'oignons néerlandais diminue légèrement et les transformateurs sont plus calmes qu'avant, mais ne restent certainement pas immobiles. Une grande partie a déjà été exportée, ce qui signifie qu'ils ont désormais moins de ventes. Un exemple est celui du Sénégal, qui est arrivé sur le marché au moins trois semaines plus tôt cette saison et est désormais moins exigeant qu'auparavant.

Le producteur reste confiant
La confiance parmi les producteurs est raisonnablement bonne, mais ces mêmes producteurs deviennent également nerveux parce que le prix à la ferme est au même niveau que celui des oignons séchés dans le hangar. La bourse d'Emmeloord est sortie de nouveau jeudi 13 octobre avec la première cotation des oignons jaunes. Celui-ci enregistre 26 € pour le tri fin et 27 € par 100 kilos pour le tri grossier. C’est parfois décevant pour le producteur compte tenu des coûts de séchage qu’il a engagés.

Actuellement, certains oignons doivent être retirés du hangar pour faire place aux pommes de terre. Cela fournit un approvisionnement supplémentaire. Les transformateurs sont actuellement disposés et capables de le vendre, mais le producteur demande souvent un prix qui n'est pas encore en équilibre avec le prix des balles. Pour y parvenir, les prix des balles devront augmenter plus tôt, mais cela ne fonctionnera pas. En revanche, ceux-ci risquent davantage d'être sous pression, car les choses se déroulent plus tranquillement et sont déjà à un niveau très élevé. Après tout, c’est l’acheteur qui doit payer.

De Prix ​​​​de la balle d'oignon devis DCA reste pratiquement le même. Les triplés ont déjà chuté la semaine dernière, rapportent plusieurs commerçants. Au tri grossier, 1 € est ajouté par 100 kilos. Les hausses restent inchangées par rapport à la semaine dernière.

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