Graines Syngenta

Présenté par Graines Syngenta

"Plus de lots d'oignons problématiques que beaucoup ne le pensent"

29 Novembre 2022

Bien que la récolte d'oignons se soit bien déroulée dans la plupart des endroits, des problèmes dans les installations de stockage sont désormais régulièrement révélés. C'est particulièrement frappant dans le sud, selon les experts en oignons de Syngenta. Ils anticipent également la saison prochaine.

« En fait, la récolte s'est plutôt bien passée », commence Kees Jacobs. « Les oignons sont arrivés dans de bonnes conditions. Et puis, en tant que producteur, vous pensez bientôt "tout va bien, il y a de belles choses dans le hangar". Mais les apparences peuvent être trompeuses. Il y a plus de lots problématiques que beaucoup ne le pensent. le commerce. Et les problèmes ne concernent pas seulement les lots qui ne sont arrivés qu'après les précipitations de septembre. »

Dans de nombreux cas, les problèmes de stockage sont liés à la cloison interne. Jacobs : "Il y a souvent une relation avec une pulvérisation de MH moins réussie. C'est particulièrement le cas dans le sud, où la chaleur et la sécheresse ont frappé plus durement que dans la moitié nord du pays. En conséquence, l'adoption de la MH n'était souvent pas optimale. Mais nous voyons aussi beaucoup de fusarium et cela joue un rôle dans presque toutes les zones de culture. La durée de conservation des oignons est inférieure à celle des autres années sur un large front.

Parties effacées
Un facteur important cet automne est la température élevée qui a duré jusqu'à la mi-novembre. « Cela a rendu le refroidissement difficile, de sorte que les oignons sont restés actifs pendant longtemps », explique le collègue de Jacobs, Michiel van Mol. « Dans certaines variétés, il y a tellement d'activité que vous pouvez déjà voir le fond tomber, comme nous l'appelons. D'autres années, cela ne se produit qu'en mai. Tous les lots nécessaires ont maintenant été éliminés prématurément, savent les experts en oignons. "Si vous aviez de la chance, ils pourraient toujours aller en Pologne pour 15 ou 20 centimes pour l'usine de découpe. Mais des lots sont déjà entrés dans le digesteur."

Les euros ne pourrissent pas, les oignons oui
Jacobs et Van Mol conseillent aux producteurs de prélever un grand échantillon du stockage et de l'évaluer au moindre doute. "Retirez les oignons de la cellule à plusieurs endroits et aussi des couches plus profondes. Coupez-les en deux dans un endroit bien éclairé. Si vous voyez de la pourriture ou une autre maladie dans un oignon sur cinquante, vous avez déjà un problème." Un exemple d'une telle autre condition est la grenaille interne. "Vous pouvez souvent le voir parce que la peau d'un tel oignon éclate", explique Jacobs. "La germination interne met la peau en tension." Ce qui fonctionne aussi bien, selon les experts en oignons, c'est qu'une tierce personne s'occupe des oignons. "Il regarde avec un regard plus objectif."

Les conseillers pensent que ce serait un choix judicieux pour de nombreux producteurs de vendre les oignons avant le début de l'année. "Maintenant, vous pouvez faire un bon prix. Et les euros dans votre portefeuille ne pourriront pas, mais vos oignons pourraient. Lorsque vous vendez, vous n'avez plus de risque de stockage."

Décisions importantes
Outre les éventuels problèmes de stockage, les décisions de culture pour l'année prochaine nécessitent également une attention particulière. "En fait, vous prenez les décisions les plus importantes en hiver", explique Jacobs. "C'est le moment de faire un plan bien pensé. Vous pouvez ensuite faire des ajustements pendant la culture." Selon Jacobs, un bon plan commence par le choix du terrain. "Les oignons sont une culture chère, alors placez-les dans un endroit avec peu de risques de culture. Ne négligez pas les parcelles endommagées et assurez-vous que le travail du sol d'automne se fait dans de bonnes conditions. N'oubliez pas non plus qu'un sol compacté donne plus de chances de fusarium. Le champignon frappe plus vite en cas de manque d'oxygène." Pour minimiser les risques de dommages liés aux problèmes liés au sol, une rotation de moins de 1 sur 6 n'est pas recommandée, selon les experts en oignons.

Des questions telles que l'échantillonnage du sol et le plan de fertilisation ne sont également jamais réglées trop tôt, selon Van Mol. « Si vous savez à temps de quels engrais vous avez besoin, vous pouvez commander au moment opportun. Et si vous souhaitez utiliser des semences amorcées, vous devez également les commander à temps. Selon Jacobs, cette dernière mesure de culture s'inscrit dans une tendance. « Nous devons rechercher des systèmes de culture plus robustes dans les grandes cultures. Les semences amorcées correspondent à cela. Je connais un producteur qui, par définition, irrigue après avoir semé des semences amorcées. Il voit cela comme un investissement dans une émergence garantie. Et je pense que le choix La variété est encore plus importante Considérez, par exemple, la résistance à la sécheresse. Mais une rotation saine et pas trop serrée est également un pilier important d'un système de culture robuste.

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