La première moitié de la saison 2022/23 de l'oignon est presque terminée. Les producteurs, les commerçants et les trieurs ont généralement un bilan positif d'une saison mouvementée. La paix est un peu revenue sur le marché de l'oignon cette semaine. Mais la grande question qui plane sur le marché est : à quoi peut-on s'attendre en seconde partie de saison ?
La combinaison de la confiance des producteurs, des spéculateurs qui ont suivi cette tendance et d'une forte demande d'oignons en provenance d'Afrique a donné des ailes au marché de l'oignon au cours de la première moitié de la saison. Il semble y avoir une bonne demande d'oignons de la part des pays africains jusqu'à la première quinzaine de janvier. Cela signifie que de nombreux oignons sont hors du marché. Un commentaire critique que font certains initiés est que cela inclut également les importations en provenance d’Allemagne et de Belgique. La plupart des commerçants et des trieurs s’accordent à dire que les exportations connaîtront un recul important.
Les acheteurs d’Europe de l’Est sont jusqu’à présent restés silencieux. Ils pensent que les oignons hollandais sont trop chers. Les mauvais oignons arrivent en Pologne. Les prix sont à un niveau relativement élevé, mais bien en dessous des cours boursiers. Plusieurs trieurs font preuve de prudence lorsqu’ils prennent position. "Nous étudions le stock et verrons ce qui se passera plus tard dans la saison", affirment certains trieurs.
spéculateurs
Le grand facteur d’incertitude sur le marché pourrait bien être celui des spéculateurs. Les avis diffèrent sur la quantité d’oignons encore entre les mains des producteurs. Mais la question de savoir combien il y a de spéculateurs est peut-être encore plus importante, selon certains initiés. "Les agriculteurs peuvent bien sûr faire d'étranges sauts, mais le groupe qui a dit non à 30, 40 ou 50 euros ne sera pas très grand. Et même si le prix baissait un peu, le producteur qui détenait les oignons serait parti. L'argent en retard traîne, mais si tout se passe bien, il en restera encore. Pour les spéculateurs ou les trieurs qui ont acheté pour 50 €, les cartes sont mélangées différemment. Ils ressentent immédiatement chaque baisse dans leur portefeuille et la fermeté de ce groupe. reste en selle alors que le prix reculerait", s'interroge un commerçant.
La cotation DCA Prix de la balle d'oignons reste pratiquement le même que la semaine dernière. Le prix moyen d’une balle se situe entre 50 et 51 € les 100 kilos. Les trieurs et les acheteurs se maintiennent en bon équilibre. Les vendeurs aimeraient quelque chose en plus, mais n'osent pas vraiment demander pour le moment. Les acheteurs se plaignent du fait que c'est cher, mais ils continuent d'acheter des oignons.