L’ambiance sur le marché de l’oignon est en train de changer. Il reste certes un degré élevé de confiance dans le marché, mais tout cela doit encore se réaliser. Le stock européen d’oignons ne semble pas excessivement important, ce qui offre des opportunités aux exportations néerlandaises en Europe. D’un autre côté, les oignons néerlandais sont relativement chers, ce qui signifie que les acheteurs continuent de rechercher des produits moins chers.
De nombreux trieurs signalent que c'est très calme et que les exportations d'oignons semblent prendre un grand recul. Il existe des différences significatives entre les trieurs. Une entreprise fonctionne moins mais peut quand même continuer à fonctionner, tandis que d'autres se débrouillent pour obtenir un peu plus de travail. Le calme sur le marché de l'oignon s'explique principalement par le fait que la saison africaine est en grande partie terminée et que de nouvelles destinations ne se présentent pas encore. Des informations proviennent d’Europe de l’Est, mais les acheteurs potentiels peuvent toujours obtenir des oignons moins chers. Ce qui joue certainement aussi un rôle, c'est que ce groupe estime que le marché néerlandais est un peu moins stable qu'il y a quelques semaines. Ce qui rend le marché de l'oignon encore plus imprévisible, c'est l'incertitude quant à la quantité d'oignons qui se trouve entre les mains des spéculateurs et à ce qu'ils feront dans un avenir proche.
Qui donne le ton ?
Jusqu'à présent cette saison, le prix au producteur était en tête et le prix à la balle suivait avec quelques semaines de retard. La situation prend aujourd'hui une tournure prudente lorsque l'on considère l'évolution des bourses régionales. Nous n'avons pas encore vu beaucoup de corrections à la baisse cette saison. Le fait qu’une légère correction des prix soit à venir ne surprend pas la plupart des initiés. Les opinions divergent sur la manière dont le marché va évoluer dans les semaines à venir. Il existe une école de pensée qui estime que les prix doivent baisser encore un peu pour redevenir compétitifs sur le marché européen afin de stimuler les échanges, après quoi les prix remonteront automatiquement.
D’autres pensent que nous nous dirigeons vers une période plus longue d’efforts et d’efforts pour conclure les échanges. En raison des prix relativement élevés, les acheteurs continuent de chercher des oignons moins chers et s'ils trouvent quelque chose qui est inférieur au prix néerlandais, ils vous le proposeront. En revanche, avec les prix d'achat actuels, il n'y a pas beaucoup de possibilité de baisse des prix, surtout si l'on tient compte du fait que pas mal d'oignons ont été vendus sur le long terme à des prix très corrects.
La cotation DCA Prix de la balle d'oignons tout comme les prix aux producteurs, prend également du recul cette semaine. En moyenne, le prix d'une balle tourne désormais autour de 49 € les 100 kilos. Le rapport entre le prix à la balle et les prix au producteur est donc encore disproportionné.