Le marché de l'oignon en Pologne fait de l'ombre à celui des Pays-Bas et affiche également un prix record. Le niveau moyen des prix est désormais 267 % plus élevé qu’il y a un an. Les Polonais peuvent également se contenter des exportations. Il a aussi un dossier. Cela signifie que presque tous les hangars à oignons sont désormais vides. Le marché polonais de la carotte se porte également bien.
Depuis la mi-septembre, le prix de l'oignon polonais est resté pratiquement inchangé. Les prix payés étaient invariablement légèrement supérieurs à 40 € les 100 kilos pour un produit trié et ensaché. Cela a changé fin janvier. En un mois, le prix est passé en moyenne à 3,85 PLN le kilo. Soit 82 € pour 100 kilos. La bande passante va de 75 € à 89 €. Un niveau de prix aussi élevé n’a jamais été atteint auparavant.
Risque pour une nouvelle récolte
Le marché de l'oignon en Pologne se vide à un rythme rapide. Comme les autres pays européens peuvent difficilement répondre à la demande d’oignons, les initiés s’attendent à une hausse encore plus importante des prix. Grâce à un hiver doux, les semis et la plantation hivernale des oignons se déroulent dans de bonnes conditions. Cette semaine, les températures baisseront encore la nuit jusqu'à -5 à -9 degrés. Il n'est pas rare qu'il gèle fortement en mars, ce qui peut provoquer des dégâts de gel sur les oignons en raison du manque de neige. Lorsque cela se produit, c'est véritablement une « tempête parfaite » sur le marché de l'oignon.
En 2022, le pays a exporté 200.800 52.000 tonnes d’oignons, ce qui constitue un record. Après l'Ukraine, les Pays-Bas sont le plus gros client avec 144.100 53 tonnes. Un an plus tôt, le volume des exportations était de 2021 XNUMX tonnes d'oignons. Le niveau moyen des prix de XNUMX € est également particulièrement élevé et supérieur de près d’un quart à celui de XNUMX.
Un marché de la carotte fort
La saison dernière, 643.000 4 tonnes d'oignons ont été récoltées dans le pays. C'est 2021 % de plus par rapport à 638.000. Le rendement en carottes affiche en effet une baisse, passant de 603.000 XNUMX à XNUMX XNUMX tonnes. Les prix des carottes polonaises ont déjà démarré la saison à un niveau élevé et sont en hausse depuis fin novembre. Cela signifie que le marché s'écarte considérablement de celui des Pays-Bas, où il n'y a eu que quelques mouvements ces dernières semaines.
De nombreux producteurs de carottes polonais ont choisi de vendre leurs produits hors champ en raison des coûts de stockage élevés. Le marché a donc dû faire face à un excédent considérable pendant la période des récoltes, ce qui a fait baisser les prix jusqu'au début du mois de décembre. Le prix s'élevait alors à 21 € les 100 kilos. C'est maintenant 50 €. Cela concerne les produits triés et emballés. Cela signifie que le niveau des prix est 40 % plus élevé qu’il y a un an.
Bonne perspective
Les prix des carottes néerlandaises, entre 50 et 65 euros, sont plus élevés que les prix des produits polonais. Cela crée une demande croissante pour notre propre produit. Les initiés s’attendent à ce que moins de carottes arrivent sur le marché en provenance du sud de l’Europe, et peut-être plus tard dans la saison, en raison des conditions météorologiques extrêmes qui y règnent. La nouvelle campagne de carottes a bien démarré plus près de chez nous en février. Beaucoup dépend donc d’une bonne connexion entre l’ancienne et la nouvelle récolte. On estime que, en raison de la forte demande et de la faiblesse de l'offre, cela offre de bonnes perspectives de prix pour la nouvelle récolte.