Chaque fois que vous pensez que l'essentiel de l'agitation sur le marché de l'oignon est terminé depuis un certain temps, un nouveau lapin sort du chapeau haut de forme. La semaine dernière c'est le 1€ qui a été payé en plusieurs fois. Cette semaine, l'absence d'une liste d'Emmeloord et de Goes a délié les langues.
Nous ne sommes qu'en mars, mais si l'on regarde le marché de l'oignon de loin, c'est presque comme s'il se dirigeait déjà vers le mois de mai. Divers trieurs calculent combien d'oignons il leur reste, s'ils ont besoin/veulent en acheter davantage ou s'ils encaissent leur stock maintenant et mettent fin à leur journée. Il est également tôt que le comité de la bourse de Goes arrête la cotation, normalement après la semaine 20. Emmeloord ne s'est pas encore définitivement arrêté pour cette saison, mais il est raisonnable que compte tenu de la grande quantité d'oignons déjà écoulés et du commerce limité (surtout à long terme aussi), il ne sera pas facile d'arriver à nouveau à un prix sur le plateau la semaine prochaine.
Pour les producteurs, les trieurs et les commerçants qui ont négocié des oignons sur une base participative, le manque de transactions est complètement ennuyeux. Combien facturez-vous pour ces oignons maintenant ? Cela pourrait bien susciter de nombreuses discussions dans les semaines à venir. Cela ne tient pas au fait que certains oignons ont déjà changé de mains une ou plusieurs fois depuis que le producteur les a vendus. Cela pourrait aussi provoquer de mauvaises surprises.
Petite offre
On pourrait penser que les prix élevés de l’oignon aux Pays-Bas et en Europe devraient susciter l’intérêt des parties étrangères. Cependant, l’offre jusqu’à présent n’est pas trop mauvaise. Certains initiés rapportent que la Nouvelle-Zélande s'efforce d'expédier davantage d'oignons vers l'Europe, mais ce ne sont pas ces volumes qui feront la différence sur l'ensemble du marché européen. L’Égypte est l’un des rares pays qui parvient à importer de très gros volumes en Europe en peu de temps. Mais les exportateurs égyptiens font profil bas. D'autres pays d'Afrique ont un bon marché et sont généralement légèrement moins critiques à l'égard de la qualité que les clients néerlandais. Et si l’on veut faire quelque chose à long terme avec l’Égypte, ils osent aussi demander beaucoup d’argent et mettre sur la table les conditions supplémentaires nécessaires, selon les initiés.
La cotation DCA Prix de la balle d'oignons maintient la tendance haussière des dernières semaines. La répartition des citations est particulièrement importante parmi les triplés. Les qualités moyennes et grossières se rapprochent actuellement. Les supers facturent environ 100 € pour 100 kilos. Quelques personnes ont même gagné 110 € pour un petit lot. Au total, le prix de la balle se situe dans la fourchette basse de 80 €. Cela ressemble à un prix mondial, mais des étapes importantes doivent encore être franchies pour justifier l'achat de 1 €.