Interview Les avantages de Machiel
« Le pool d'oignons offre une valeur ajoutée, en particulier dans les années extrêmes »
Nous pouvons déjà qualifier la saison de l’oignon 2022/23 de mémorable. Et même si la saison n’est pas encore terminée, les producteurs sont déjà occupés avec la récolte à venir. Toutefois, la météo n’est pas encore propice aux semis d’oignons. En plus du travail de terrain, c’est aussi le moment de réfléchir à la stratégie commerciale. Gardez-vous les oignons gratuitement, en cultivez-vous (certains) sous contrat ou optez-vous pour une piscine ? Si vous choisissez une piscine, le choix a été élargi cette saison avec trois piscines d'Uienhandel.com.
La saison 2022/23 a été longtemps caractérisée principalement par un marché en hausse et a même atteint la limite de 1 €. Ces prix élevés ont également un impact selon la saison. Certains producteurs en quête de certitude ont déjà obtenu des oignons pour la nouvelle récolte à partir d'environ 15 € départ champ jusqu'à 20 € pour une livraison depuis un stockage à court terme. Un moment remarquable pour lancer trois nouvelles piscines, penserait-on. Cependant, il ne faut pas sous-estimer la valeur ajoutée qu'une piscine peut apporter au producteur, selon Machiel Boons de Uienhandel.com. "Particulièrement au cours d'une saison caractérisée par des mouvements de prix extrêmes, à la hausse et à la baisse, un pool peut être un bon instrument pour se protéger contre les extrêmes du marché."
Gestion des risques
Il n'y a pas de commerce de betteraves, le blé est souvent vendu en pool ou au tarif journalier de l'acheteur et les pommes de terre sont en grande partie vendues via des contrats ou en pool. Pour de nombreux agriculteurs, les oignons sont l’une des rares cultures véritablement gratuites. "Une partie importante des agriculteurs considère que le caractère libre de la culture de l'oignon fait le charme de cette culture", explique Boons. "Il y a aussi un groupe de producteurs qui se sentent moins à l'aise avec cela. Surtout dans une saison comme la saison dernière, les risques sont élevés. Vendre une semaine plus tôt ou plus tard a permis d'économiser 10 € par 100 kilos la saison dernière. Avec un pool, vous pouvez lisser ces sommets. et descends un peu. Parce qu'il y a une demande, Uienhandel.com élargit son offre de piscines. En plus du pool de départ de champ pour les oignons rouges, à partir de la récolte à venir, il y aura un pool de départ de champ, un stockage court et un stockage long pour les oignons jaunes. "En vendant les oignons via l'un de nos pools, vous, en tant que producteur, êtes assuré d'avoir un acheteur pour les oignons", explique Boons. "De plus, vous êtes également sur le marché pendant toute la période de vente de la piscine et vous n'avez pas à vous soucier des hauts et des bas du marché. Nous disposons d'un vaste réseau d'acheteurs et pouvons amener le bon acheteur au bon endroit. partie, ce qui profite aux résultats du pool. Et ce n'est pas sans importance : nous garantissons un règlement rapide et correct.
Jurphaas Lugtenburg
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