L'optimisme reprend le dessus sur le marché de l'oignon. Le groupe de trieurs qui continue de fonctionner devient de plus en plus petit. D'autre part, le pool d'oignons sur le marché se rétrécit également. Le marché s'inscrit donc dans une configuration que nous avons observée plus souvent cette saison.
Des nerfs d'acier restent une exigence sur le marché de l'oignon. Alors qu'il y a un mois on semblait se diriger tranquillement vers les nouvelles vendanges, le regain de la semaine dernière se poursuit désormais et s'accentue même. Le prix des grandes cultures est supérieur à celui des balles. Les producteurs ou les spéculateurs sentent leur opportunité et le 1 € circule à nouveau dans le pays de l'oignon. C'est encore un pont trop loin pour le moment, mais 90 € auraient été payés.
Plusieurs trieurs se grattent la tête face à ces prix. Le prix des balles progresse réellement, mais pas suffisamment pour justifier de tels prix pour les grandes cultures. Un nombre considérable de trieurs ont déjà abandonné leurs activités et ce groupe ne fait que croître. Il ne reste que les vrais passionnés.
Des attentes élevées
Les oignons sont de plus en plus sous le feu des projecteurs maintenant que l'ancienne récolte a été en grande partie éliminée. La croissance est bonne et les oignons ont généralement un bon feuillage. Une douche serait la bienvenue et là où l'irrigation est possible, les moulinets ont désormais été retirés du hangar. Les prix des oignons présentent des variations assez importantes. Cela est dû en partie à la construction des ventes. Une personne veut un prix au kilo, une autre préfère faire quelque chose basé sur la participation et la suivante veut un montant par hectare. Ce qui apparaît désormais clairement, c'est que les producteurs ont confiance dans les plants d'oignons et que le commerce souhaite suivre cette tendance.
De Cotation DCA Prix balle d'oignons a encore franchi une étape significative cette semaine, même s'il existe encore de grandes différences entre les trieurs. Le prix moyen d'une balle pour un bon lot d'oignons normal est à nouveau de 85 € les 100 kilos. La qualité est un point important. Les oignons issus du refroidissement mécanique sont généralement en très bon état, mais les oignons issus du stockage extérieur s'usent très vite, selon les trieurs.