Le marché de l'oignon fait encore d'étranges sauts vers la fin

Maintenant qu'il n'y a plus beaucoup d'acteurs sur le marché de l'oignon, les prix continuent d'enregistrer des mouvements remarquables. Il n'y a plus beaucoup d'échanges, il faut certes le constater, mais le cultivateur sporadique avec quelques chargements d'oignons gratuits et quelques spéculateurs avec des oignons à la main osent demander à nouveau 1 €. Cependant, l’intérêt des trieurs est limité. La qualité joue également un rôle à cet égard. Les réclamations parce que le client estime que le produit ne répond pas aux exigences de qualité sont monnaie courante. Et en raison des prix relativement élevés, les montants en jeu sont élevés et la marge bénéficiaire disparaît comme neige au soleil.

Ajuster et mesurer
Les trieurs qui continuent à travailler se demandent principalement comment ils peuvent passer le mois jusqu'à ce que les premiers nouveaux oignons germent avec leur propre stock, complété ou non par des importations. Si vous pouvez vous procurer des oignons pour, disons, 20 €, il est légèrement plus facile de conserver un stock plus important au cas où les oignons arrivent deux semaines plus tard en raison d'une période humide autour de la récolte, par exemple, qu'aujourd'hui si vous optez pour € 100.

De Cotation DCA Prix balle d'oignons fait un autre sprint final. Les différences entre les affaires réalisées en début ou en fin de semaine et entre commerçants restent importantes. 100 € sont désormais prévus pour les grossiers et les supers. Mais les hausses et les baisses constituent des valeurs aberrantes significatives. En haut, il s'agit souvent de quelques palettes pour remplir le camion et en bas, un accord est souvent conclu pour le règlement immédiat d'éventuelles réclamations. Puisque 100 € pour des oignons triés ne font pas exception, cela peut être qualifié de remarquable. Cela ne ressemblait pas à ça il y a un mois.