Les trieurs commencent à retourner avec précaution les premiers ensembles d'oignons (d'hiver). Les prix aux producteurs sont à un niveau relativement élevé. Le marché n'a pas encore vraiment pris ses repères pour les oignons triés. Les volumes sont encore relativement faibles et les acheteurs observent l'évolution du marché. Les premiers nouveaux oignons hollandais sont vraiment pour les passionnés avec des clients qui apprécient ça.
Le commerce de l'oignon n'est pas encore très occupé et cela correspond bien à cette phase de la saison. De nombreux oignons ont été récoltés et il reste encore beaucoup à faire, mais il faudra un certain temps avant que l'afflux de nouveaux oignons ne démarre correctement. Une averse ne nuirait pas à la croissance, mais le temps sec et stable facilite la planification de la récolte et du chargement, indiquent plusieurs acheteurs. Selon les trieurs, les oignons récoltés cette semaine sont encore très verts et ne peuvent pas encore être envoyés à n'importe quel client. Il s’agit en réalité d’un groupe spécifique de clients qui sont à la recherche de ce type de produit.
Les trieurs et les spéculateurs qui ont enregistré en consultation des oignons précoces avec une date de récolte ne savent pas trop quoi faire. Avec les températures et les précipitations plus modérées annoncées par la météo, quelques kilos supplémentaires vont croître et, ce qui est non moins important, les oignons mûriront également un peu plus. La tentation est donc grande pour certains de faire preuve de patience. D'un autre côté, il y a aussi un groupe qui dit que la chance que nous puissions maintenir le prix des balles à ce niveau pendant encore quelques semaines n'est pas si grande. En termes de marge, cela peut bien fonctionner, alors pourquoi attendre.
Ressentir et scanner
Il est difficile pour le moment de donner une bonne idée du marché de l'oignon dans le prix des balles. De nombreux trieurs sont encore en maintenance et les entreprises qui fonctionnent toute l'année disposent souvent d'un mélange des derniers restes de l'ancienne récolte des Pays-Bas, des importations et des premiers nouveaux plants d'oignons d'hiver. Un sac mélangé dans ce qui est trié et donc aussi un sac mélangé dans les prix des balles. Et cela se reflète également dans Cotation DCA Prix balle d'oignons. La fourchette de prix est très large. Pour de bons oignons, les prix varient entre 75 € et un peu moins de 100 €. Par rapport aux autres oignons européens, nos prix aux Pays-Bas sont très élevés. Surtout lorsqu'il s'agit de triplés, les trieurs osent faire des compromis sur la qualité, car on s'attend à ce que les beaux oignons ne manquent pas pour le moment. Il existe une marge entre le prix au producteur et le prix à la balle pour être plus conforme à celui des autres pays européens. Et selon divers exportateurs, les acheteurs d’oignons en sont un peu trop conscients.