La superficie des oignons de semence aux Pays-Bas s'est redressée cette année après une forte baisse en 2022. Pas étonnant quand on regarde les prix de la saison passée. Il ne faut pas non plus s'étonner que cette croissance se situe principalement dans le nord-est des Pays-Bas. Cependant, les chiffres ne disent que la moitié de l'histoire. La saison de croissance 2023 a une très grande mise en garde.
Fermier et Bunder estime la superficie des plants d'oignons – sur la base des chiffres BRP du rapport combiné – à 29.123 6 hectares. Cela représente une augmentation de 27.513 % par rapport à l'année dernière, où la superficie était tombée à 2021 30.000 hectares. En 6, un record de 7.730 XNUMX hectares de semis d'oignons a été atteint. La superficie ensemencée en oignons cette saison est la deuxième plus grande jamais réalisée. La superficie en oignons a diminué de XNUMX% à XNUMX XNUMX hectares.
Goutte rouge
Les chiffres du BRP ne font pas de distinction entre les oignons jaunes et rouges (de semis). Les initiés pensent que la culture des oignons rouges a souffert après des années de croissance. Selon les chiffres qui circulent dans les couloirs, il y aurait une diminution d'un cinquième, à 3.600 hectares. Cela n’est pas surprenant étant donné l’évolution des prix du jaune par rapport au rouge la saison dernière.
Changement de culture
Depuis environ cinq ans, la culture des oignons de semence s'est déplacée du sud-ouest vers le nord-est des Pays-Bas. Cela n’exclut pas un déplacement vers le sud-est, même s’il est plus faible. Les raisons en sont simples : les conditions météorologiques extrêmes rendent presque impossible dans les provinces côtières - et en Zélande en particulier - de produire un lot décent de semences d'oignons sans irrigation. En outre, des décennies de culture intensive dans les zones traditionnelles ont entraîné d’importants problèmes de maladies. Cela coûte de plus en plus cher des parcelles de terrain.
Jusqu'en 2018, la superficie consacrée à l'oignon en Zélande a toujours réussi à croître légèrement sur le long terme. Cela s’appliquait à la fois aux graines et aux oignons. Un marché désastreusement mauvais au cours de la saison 2017/18 a conduit à un changement de cap cette année-là. Les conséquences sont connues. En particulier à cause des saisons difficiles, la culture a dû céder de plus en plus de terrain. Certains producteurs d’oignons se sont tournés vers les plants d’oignons de deuxième année, mais cela a été de courte durée.
La superficie de la Zélande réduite de moitié
La province du sud-ouest dispose encore de plus de 3.000 13 hectares de semis d'oignons cette saison. Une baisse de 450% par rapport à l'année dernière, bonne pour 4 hectares. Cela a réduit de moitié la superficie en sept ans. Cela signifie également que davantage d'oignons sont désormais cultivés à Groningue et que Drenthe est également en bonne voie d'atteindre un classement plus élevé. Pour les oignons, la baisse est moins significative, à XNUMX %.
Tout comme dans 2022 la plus grande diminution de superficie n'est pas due aux Zélandeens. Dans le Flevoland, la culture des plants d'oignons a diminué de plus de 500 hectares, pour atteindre 8.500 2009 hectares. Il s'agit de la plus petite superficie depuis 6 et d'une diminution de 11 %. Dans le Flevoland, c’est principalement la pression des maladies qui joue un rôle. L'année dernière, la Hollande septentrionale a connu la plus forte baisse, mais la superficie y a augmenté de 1.138 % cette saison pour atteindre XNUMX XNUMX hectares.
Drenthe le plus grand grimpeur
Puis les grimpeurs. En pourcentage, cet honneur revient à Drenthe, où l'on cultive 38 % d'oignons de semence en plus. Bon pour 733 hectares, portant le total à 2.641 20 hectares. À Groningue, une augmentation de près de 3.866 % est visible, à 29 34 hectares. On cultive également davantage d'oignons de semence dans l'Overijssel (XNUMX %) et dans la Gueldre (XNUMX %). Cette année, il y aura nettement moins de cas dans le Nord-Est pommes de terre rénové et une partie de cet espace a été remplie de semis d'oignons.
Après Flevoland et Groningen, le Brabant septentrional arrive en troisième position en termes de semences d'oignons avec 3.633 28 hectares. C’est la plus grande superficie jamais réalisée. Cette augmentation est entièrement due aux sols sableux de l'est de la province, où les cultures sont toujours en hausse. La province voisine du Limbourg est également un lieu à deux visages. Là, la superficie a augmenté de 1.592% pour atteindre XNUMX XNUMX hectares. Cette croissance se situe principalement dans le nord et le centre de la province et non sur les sols loess.
Le rendement dans les limbes
La question clé est : quelle sera la récolte d’oignons cette année ? Il est plus difficile que jamais de répondre à cette question en raison de l’évolution de la situation des cultures. Si l'on calcule avec une moyenne quinquennale de 45,6 tonnes par hectare, on arrive à 1,32 million de tonnes d'oignons. C'est légèrement plus que la moyenne de 1,27 million de tonnes et plus que les 1,2 millions de tonnes brutes de l'année dernière.
Les producteurs d’oignons et les initiés ont probablement de sérieux doutes sur ce chiffre. Dans de nombreux cas, les oignons sont semés un mois plus tard que d'habitude. Les cultures se sont considérablement rétablies dans la deuxième quinzaine de juin et début juillet, mais le développement du feuillage manque pour obtenir une bonne production. On peut donc certainement conclure qu'une augmentation des superficies de 6% est pour le moins inexistante par rapport à un début de saison plus que difficile et à la sécheresse qui a suivi. Sera-t-il finalement une année comme 2022 ou atteindrons-nous le niveau de 2018 ?