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Analyse Carotte

C'est un surcalcul dans le commerce des carottes après un changement de temps

4 Augustus 2023 - Jurphaas Lugtenburg

Videz tôt avec les vieilles carottes et un printemps relativement tardif. Les attentes étaient donc tendues en ce début de nouvelle saison. Après quelques semaines très mouvementées avec des transactions et des prix très différents, les contours commencent maintenant à se dessiner.

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« Nous sommes devenus fous il y a quelques semaines » est le bref résumé de ce que les traders et les flushers ont à dire sur le marché. La sécheresse dominait l'ambiance dans le commerce jusqu'à il y a trois semaines. Et avec les faibles rendements qui s’annoncent, les acheteurs et les vendeurs ont souvent fait des affaires à des prix à l’hectare très élevés. Mais beaucoup de choses peuvent changer en quelques semaines, comme cela a été une fois de plus prouvé.

Beaucoup moins populaire
Ce qui est très remarquable à cette époque de l’année, c’est que c’est la carotte C qui ne fait pas grand chose. Il faut généralement beaucoup d’efforts au début de la saison pour récolter suffisamment de grosses carottes pour les clients réguliers. Mais la carotte pousse vite et les variétés précoces doivent simplement être enlevées avant qu'elles ne commencent à se déchirer. L’ambiance au B-peen est meilleure à cet égard. De nombreux rinceurs ont encore un accès limité au marché libre des carottes car il existe encore du travail à façon. Cependant, à cause de la pluie de la semaine dernière, vous ne pourrez pas creuser partout. C’est une chance pour les producteurs qui vivent dans une zone plus sèche et qui sont capables et désireux de récolter. En raison d’une offre quelque peu limitée, le prix de la carotte B reste beaucoup plus abordable que celui de la carotte C.

La carotte DCA Listing B démarre la nouvelle saison entre 35 et 40 € les 100 kilos. Il s'agit de vraies carottes B (par exemple la belle Nerac, avec un certificat supplémentaire pour la vente au détail) et non de carottes trop petites, triées à partir des grosses carottes. La carotte C démarre entre 20 et 25 € les 100 kilos. Mais avec la carotte C, contrairement à la carotte B, il faut chercher un acheteur.

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