Le commerce de l’oignon est un véritable exercice d’équilibre. D'une part, les trieurs ne veulent pas manquer d'oignons. Vous courez alors le risque de ne plus pouvoir participer à la course si les prix aux producteurs augmentent. D'un autre côté, vous ne voulez pas vous retrouver avec un titre trop cher, si la baisse dans laquelle se trouve actuellement la demande perdure plus longtemps.
Si les agriculteurs ont la réputation d’être prompts à se plaindre, les négociants et les trieurs d’oignons peuvent également faire quelque chose. Ce à quoi vous faites face, pour ainsi dire, vous infectera. Vu de loin, les choses se passent bien jusqu’à présent avec les oignons. Les plants d'oignons se sont vendus à des prix historiquement élevés, tant à la ferme qu'en balles. Le producteur et le trieur ont généralement eu la possibilité de gagner quelque chose.
Pourtant, les trieurs nécessaires ne débordent certainement pas d’enthousiasme. La demande est quelque peu faible et au cours des deux dernières semaines, des problèmes de maladies bactériennes sont survenus dans les plants d'oignons. Mais même ces oignons trouvent leur chemin assez facilement. En tout cas, cela reste triste pour le cultivateur à qui cela lui arrive. Mais il y a eu des années où les bons oignons se vendaient moins cher. Les oignons pouvant être pelés sont proposés par les commerçants à des prix avoisinant ou légèrement inférieurs à 20 €.
Champ de tension
Il existe une certaine tension entre les oignons et les premiers oignons semés, qui sont désormais également coupés en petit nombre. « La plupart du temps, vous ne devriez pas pouvoir aller dans les champs pendant une semaine. Vous pouvez alors être sûr que la récolte des oignons de semence qui ne sont pas encore assez bons ne commencera pas trop tôt et que les plants d'oignons pourront tous être récoltés. enlevés", raconte un trieur. Du côté de la demande, la situation est un peu calme. Nous sommes entre deux bateaux pour l'Afrique et cela n'arrange pas l'ambiance parmi les trieurs. Le fait qu’un trieur dispose ou non d’un vaste réseau fait une grande différence.
La tension entre les graines et les oignons se reflète également dans la Cotation DCA Prix balle d'oignons. La fourchette de prix est assez large cette semaine, car les plants d'oignons et les oignons de semence poussent les uns à côté des autres. Les acheteurs préfèrent naturellement les oignons de semence dès qu’ils sont disponibles. Avec les problèmes de qualité qui se sont produits à gauche et à droite dans les plants d'oignons, ce sentiment est devenu encore plus fort. Que ce soit vrai ou non. Les trieurs qui peuvent fournir de bonnes graines d'oignons facturent un supplément pour cela. Le prix moyen des balles cette semaine est d’environ 55 € les 100 kilos.