Il est difficile de voir comment le drapeau flotte au pays de l’oignon. La confiance dans le marché de l’oignon semble croître parmi les trieurs et les commerçants. Cependant, cela ne suscite pas immédiatement un désir d’achat beaucoup plus important. Il y a d’abord les accords déjà conclus qui doivent être traités correctement.
La récolte d'oignons a fait des progrès considérables ces dernières semaines, même si dans certains cas, non sans conséquences sur la qualité. Les températures élevées et un soleil intense ne sont pas idéaux et cela a été prouvé à maintes reprises. Cette semaine, la température était meilleure, mais la pluie a mis des bâtons dans les roues. Les douches étaient très localisées, mais en général elles ne posaient pas de problèmes majeurs.
Il existe des différences majeures dans la qualité et le classement des grandes cultures. Les producteurs convaincus d'avoir un produit de qualité supérieure n'hésitent même pas, pour ainsi dire, et les attirent simplement. Il y a toujours un danger là-bas. Certains producteurs ont parfois tendance à surestimer leurs oignons. Si vous n'êtes pas au courant, un problème initialement gérable peut devenir incontrôlable, ce qui obligera les oignons à être nettoyés prématurément. Et une offre intéressante est rarement bonne pour le prix, il suffit de regarder les pommes de terre.
Risque
Les commerçants et les trieurs savent également que tous les oignons ne sont pas également bons et n'achètent donc qu'un nombre limité d'oignons du champ dans le but de les conserver. Ils préfèrent laisser ce risque au producteur. C'est en partie à cause de cela qu'il n'y a pas beaucoup de commerce à la ferme. Bien entendu, le fait que les envois nécessaires aient été enregistrés au début de la saison et doivent maintenant être collectés joue également un rôle. Mais cela ne se fait pas partout sans lutte. Les acheteurs qui ont acheté au plus fort sont très stricts sur la qualité et les producteurs qui ont vendu trop tôt cherchent également des moyens de se soustraire à leurs obligations, rapportent certains initiés.
De Cotation DCA Prix balle d'oignons reste stable cette semaine. Le prix des triplets et des middles est d'environ 45 € et s'élève à un peu plus de 51 € pour les supers. Plusieurs trieurs travaillent avec des oignons achetés relativement chers et ont tout intérêt à contrôler le prix des balles, même s'ils risquent de manquer une commande.