Où se situent les risques sur le marché de l’oignon ?

Cette semaine, la récolte d'oignons a été affectée entre les averses, parfois de quelques millimètres. La semaine prochaine, les prévisions météorologiques s'annoncent beaucoup plus favorables. Dans le sud-ouest, presque tous les oignons ont pu être récoltés. Dans le nord, il ne sera pas facile de terminer les vendanges la semaine prochaine. Surtout les parcelles semées tardivement mûrissent de manière inégale et tardive. On a alors rapidement recours à des mesures d'urgence comme le repassage mécanique pour donner un coup de main aux oignons. Lors du chargement, vous voyez clairement que nous sommes fin septembre. Il ne sèche plus comme en août.

Qui prend le pari ?
Les affaires à la ferme sont relativement calmes. Les producteurs ne ressentent pas le besoin de vendre et les commerçants et trieurs se soucient de la qualité des oignons. De nombreux trieurs ont déjà vécu certaines choses avec les plants d'oignons et les choses ne se sont pas bien passées partout avec les oignons de semence qui ont été soulevés et chargés il y a quelques semaines pendant la chaleur. Comme les problèmes n'apparaissent souvent qu'au bout de quelques semaines, plusieurs commerçants pensent : laissez le risque aux producteurs et si la cellule continue à bien paraître dans quelques semaines ou quelques mois, nous pouvons toujours acheter. En moyenne, les pourcentages de tare sont également légèrement supérieurs à la moyenne pour cette période de l'année. Cela renforce encore le sentiment qu’il faut faire attention à la qualité. S’il existe une période d’offre impérieuse, celle-ci n’est généralement pas favorable à la hausse des prix. Ce qui freine l'esprit d'achat cette semaine, c'est qu'une autre ronde de terrain peut être réalisée. Les trieurs préfèrent garder certaines caisses vides afin peut-être de faire une bonne affaire la semaine prochaine auprès des producteurs qui ont mal calculé en termes de rendement et/ou d'espace de hangar.

Les producteurs sont généralement (comme d'habitude) convaincus de la qualité de leurs propres oignons. Et il faut bien le dire : il y a aussi beaucoup de bons oignons qui ont été importés et qui, si vous en prenez bien soin, peuvent probablement être conservés longtemps sans aucun problème. Les producteurs estiment les risques légèrement différemment des acheteurs et examinent davantage les opportunités qui pourraient se présenter plus tard cette saison. Et les clients sont un peu plus sceptiques à ce sujet. "Dans la culture de l'oignon, il n'est pas certain que le stockage soit récompensé", affirment certains trieurs.

Correction
Une nouvelle remarquable est arrivée aujourd'hui du salon Goes. Le comité de bourse a apporté une correction à la cotation du 4 septembre. La liste des oignons à graines jaunes a été incluse par erreur dans l'envoi. La catégorie avait déjà été divisée en 30 à 60 % de grossiers et > 60 % de grossiers, ce qui était correct. Cependant, le bon auditeur peut comprendre pourquoi une correction est effectuée près de trois semaines plus tard.

Cette semaine, il y avait un bateau au large de l'Afrique et cela crée toujours une excitation supplémentaire sur le marché. Pourtant le Cotation DCA Prix balle d'oignons un peu sous pression. De nombreux jeux auxquels on joue actuellement sont plutôt sympas. Il existe donc une certaine tension entre les montants des triplés/moyens et des bruts/supers. L'écart de prix est donc large, de 42 € pour les triplés à 54 € pour les supers. Tout bien considéré, le prix d’une balle tourne autour de 46 € en moyenne.