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Analyse Oignons

Les acheteurs restent hésitants sur le marché de l'oignon

20 Octobre 2023 - Jurphaas Lugtenburg

Le marché de l’oignon n’est pas vraiment en plein essor. Les producteurs ayant des oignons stockés temporairement continuent de fournir des approvisionnements, mais l'approvisionnement à partir du stockage réel d'oignons est lent. Les trieurs ne fonctionnent pas aussi vite non plus.

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Les producteurs et les trieurs peuvent se réunir assez facilement pour une livraison directe. Si les oignons qui doivent suivre cette voie n'ont pas encore de nouveau propriétaire, le producteur ressent une pression et le commerce est prêt à payer de l'argent réel pour cela, sans trop se plaindre. Les choses sont un peu plus difficiles pour les livraisons ultérieures. Les producteurs qui ont déjà reçu les oignons depuis quelques semaines évaluent s'ils sont suffisamment intacts pour être conservés longtemps ou non. En cas de doute, les 40 € psychologiques seront débloqués. Le prix demandé reste toujours dans la fourchette des 30 €. Les trieurs choisissent assez facilement de consommer leur stock de travail. Raisonnablement, il devrait y avoir un autre cycle d’achat. Mais les avis divergent quant à l’impact de cette mesure sur la formation des prix.

Les oignons sont-ils restés dans l'andain un peu trop longtemps et leur couleur s'est-elle un peu estompée ? Le producteur est alors plus enclin à se demander s’il y a un intérêt ou non. C'est un piège. Selon les trieurs, le gros risque réside dans les défauts internes. Normalement, les oignons deviennent mous et vous pouvez sentir si ce qu'ils contiennent ou non. Ce n'est pas toujours le cas cette saison. Apparaissant comme des oignons beaux et durs, lorsque vous les coupez, ils se révèlent avoir une jupe brune. Il y aura certainement des opportunités pour de bons oignons, mais il faut très bien savoir ce qu'il y a dans la cellule. Cette attention vient de différents côtés.

Le Brésil fait sensation
Les exportations vers l’Afrique sont plutôt calmes. Il y a eu un peu plus de demande en provenance d'Asie ces dernières semaines, mais il s'agit d'acheteurs critiques pour lesquels vous, en tant que trieur, avez besoin de très bons oignons. Cette semaine, le Brésil fait du bruit sur le marché. Dans le passé, les exportateurs ont parfois commis des erreurs en faisant des réclamations ultérieures. Cela se fait désormais sentir, car on constate une certaine réticence de la part des exportateurs. Ce n’est pas surprenant, car aux prix actuels, une réclamation a immédiatement un impact significatif.

De Cotation DCA Prix balle d'oignons reste sous pression. Il n’y a en fait aucune raison d’abandonner, selon les initiés. Il n’y a plus de demande. Mais pour attirer du travail, le prix des balles est encore en cours d'ajustement. Les cotes les plus basses pour les triplés et les intermédiaires se situent à 37 € et 38 €. Pour un lot normal il est difficile de réaliser toutes les tailles ensemble encore 40€.

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