Les producteurs sont coincés en selle et les trieurs et les commerçants sont prudents. Les trieurs peuvent également être prudents car les lots nécessaires doivent encore être chargés depuis le stockage temporaire. Ceci est encore renforcé par l'offre d'oignons présentant des problèmes de qualité, qui surgissent à gauche et à droite.
La qualité est et reste l'un des sujets les plus importants sur le marché de l'oignon. Bien sûr, il y a beaucoup de producteurs qui ont tout en ordre et qui, avec un peu de chance, ont un beau produit dans leur hangar pendant la saison de croissance. Cependant, ceux-ci ne sont proposés que dans une mesure limitée et souvent à des prix que les acheteurs évitent rapidement. Le commerce qui a lieu concerne principalement les oignons qui doivent être exportés. Ces oignons doivent partir parce qu’ils sont stockés temporairement (même si cette réserve se tarit rapidement) ou parce que quelque chose ne va pas chez eux. La Pologne est sur le marché, mais à des prix défiant toute concurrence et avec des exportations plutôt discrètes. Les trieurs néerlandais souhaitent donc toujours accepter des lots qui seraient allés en Pologne directement brut pour net la saison dernière, à condition bien sûr que le prix soit correct. Mais avouons-le, des prix d'environ 25 € pour la classe I edge ou juste en dessous n'arrivent certainement pas à chaque saison.
Beaucoup d'argent en déplacement
Les prix relativement élevés de l’oignon freinent dans une certaine mesure le désir d’achat. Les oignons qui doivent désormais être collectés dans les entrepôts temporaires doivent également être payés. Cela représente une ponction considérable sur les liquidités. Combiné aux problèmes inévitables avec les plants d'oignons, au comportement de paiement difficile des clients (africains) et à la demande limitée d'exportations, cela refroidit l'ambiance parmi les trieurs.
L’attentisme des acheteurs sur le marché de l’oignon ne signifie pas que la tension s’apaise. En fait, le contraire pourrait être vrai. Le stock de travail est réduit, de sorte que la marge de manœuvre des transformateurs pour reporter leurs achats devient plus petite à un certain moment. Cela ne veut pas dire que le prix va augmenter. La demande étrangère est cruciale à cet égard et, en fin de compte, le prix de la balle est déterminant. Cela peut parfois donner lieu à des négociations ardues entre producteurs et trieurs.
De Cotation DCA Prix balle d'oignons prend encore du recul cette semaine, mais la baisse commence à se stabiliser. Toutes tailles confondues, le prix moyen se situe à un peu moins de 40€. Selon les initiés, il n'y a pas beaucoup de marge de baisse supplémentaire, compte tenu du prix d'achat moyen. Il n’est pas dit que les clients étrangers s’en soucient.