Agriphoto

Analyse Oignons

La frontière est mince entre le courage et l'orgueil

25 Novembre 2023 - Jurphaas Lugtenburg

Les choses semblaient mal tourner au marché de l'oignon il y a deux semaines et demie, alors que le prix de la balle était de 32 €. Il ne reste plus rien du doute qui régnait sur le marché à cette époque. Les producteurs, les trieurs et les exportateurs respirent la confiance en eux. C’est peut-être aussi le principal défaut du marché actuel.

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Les trieurs réagissent rapidement cette saison et se méfient des stocks de travail importants. Avec des prix relativement élevés et les problèmes de qualité nécessaires, il y a quelque chose à dire à ce sujet. Si la demande augmente, les transformateurs doivent immédiatement se rendre chez l'agriculteur pour obtenir les oignons requis. Divers producteurs savent aussi comment courent les lièvres, quelques trieurs tentent de se surpasser et avant que vous ne vous en rendiez compte, les prix augmentent rapidement. La semaine dernière, 40 € était encore monnaie courante en mars/avril, mais désormais l'agriculteur paie 40 € directement et 50 € pour avril, avec une tendance ponctuelle à la hausse. Bien sûr, nous parlons de bons oignons qui se conservent et nous ne parlons pas de gros volumes. S'ils doivent partir immédiatement ou s'ils sont de qualité industrielle, nous parlons alors de prix nettement inférieurs.

Économique pour les clients
Il reste à voir dans quelle mesure la reprise actuelle sera durable. L’Afrique devrait rester sur le marché au cours des deux prochaines semaines et il ne semble pas y avoir de retournement de situation. Après cela, les perspectives sont moins prévisibles. Divers trieurs et exportateurs craignent un peu que les choses deviennent vraiment folles en ce moment. Cela dissuade les clients potentiels et nous en avons besoin à long terme étant donné la demande unilatérale. Si la demande baisse légèrement, ce qui n’est pas inhabituel en janvier, l’ambiance peut tout aussi bien devenir négative.

De Cotation DCA Prix balle d'oignons a fait un bond cette semaine. En moyenne sur toute la semaine et toutes tailles, le prix de la balle se situe aux alentours de 40 €. Les différences de prix entre les tailles sont relativement faibles. Les triples et les médiums sont presque au même prix et pour les grossiers et les supers, il faut des efforts pour créer quelque chose de plus.

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