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Analyse Carotte

Ça peut vraiment bien se passer sur le marché de la carotte

5 janvier 2024 - Jurphaas Lugtenburg - Commentaires 4

La première semaine de la nouvelle année ne montre aucune cassure de tendance sur le marché de la carotte. Les producteurs visent haut et les videurs ne sont pas très disposés à l’accepter. La durée de conservation des carottes est un point d’attention. Certaines personnes se trompent complètement.

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Toutes les carottes introduites à l’intérieur l’automne dernier ne se portent pas bien. Cela était déjà quelque peu anticipé et semble maintenant être devenu réalité. Il ne s’agit pas encore de gros volumes à éliminer, mais plusieurs rinceurs signalent qu’une certaine saleté doit être éliminée. Il arrive qu'un lot qui contenait quelques pétards il y a deux ou trois semaines lors du test de lavage de quelques cartons, soit désormais sur le point de manquer de cartons. La demande de carottes rincées destinées à l'exportation est encore quelque peu décevante. Dans les semaines qui ont précédé Noël, nous nous sommes exclus du marché et il est désormais difficile de reconquérir ces clients. Une demande modérée et une offre quelque peu convaincante n’améliorent pas le désir d’achat des chasseurs de chasse.

Les producteurs ont une vision très différente du marché de la carotte. Selon certains initiés, l'automne humide a causé d'importantes pertes de carottes au Benelux. Ajoutez à cela les carottes qui seront perdues dans les semaines à venir en raison de problèmes de qualité et le prix devra augmenter vers le printemps, raisonnent les producteurs. Les rinceurs en sont moins sûrs et s'abstiennent. Si nous, en tant que secteur néerlandais, parvenons à maîtriser les problèmes de qualité et que la tendance prend fin dans les semaines à venir, le prix pourrait alors augmenter considérablement. Si les ventes continuent de connaître des difficultés, comme c’est plus ou moins le cas actuellement, et si davantage de parties à problèmes entrent sur le marché, les choses paraîtront beaucoup moins roses.

La cotation DCA des carottes a progressé. Les b- et c-peen s'élèvent cette semaine entre 22 et 27 € les 100 kilos. Ce sont les meilleures fêtes qui sont payées un peu plus. Les producteurs facturent beaucoup plus pour de très bonnes carottes, mais les rinceurs ne commencent pas encore à le faire. Ils viendront plus tard, voilà le raisonnement.

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