La demande d'oignons triés est bonne. Obtenir suffisamment de plants d'oignons pour le mur de séchage à temps est tout un défi. La météo n’est peut-être pas le facteur le plus vendeur, mais elle détermine l’offre.
L'irrigation est une chose, mais l'approvisionnement régulier en eau par le haut ne constitue pas tout pour de nombreux producteurs. Planter et semer des oignons signifiait voler. Nous sommes maintenant en train de récolter et de charger les oignons et rien n’a changé. Il s'agit désormais également d'exploiter au mieux les quelques jours secs. "Chaque désavantage a son avantage", pour citer un philosophe du football. L’offre d’oignons est raisonnablement répartie et le marché n’est pas excédentaire.
Il existe un écart considérable dans les prix payés au producteur. Pour une livraison à court terme (disons la semaine prochaine), le prix maximum est d'environ 25 €. Un peu plus loin, les trieurs ne veulent pas aller beaucoup plus loin que 22 à 23 €. Pour les oignons adultes, début août, les affaires se négocient entre 17 et 18 € les 100 kilos. Cependant, qui paie quoi pour quels oignons et quand reste un mystère.
Répartition des risques
Les producteurs trouvent les trieurs plutôt prudents, mais plusieurs agriculteurs considèrent également que ne rien faire à l'avance constitue un risque. Avec les oignons, en particulier les variétés plus tardives, vous êtes toujours dans une impasse. Lorsque les premiers oignons semés arrivent, l'intérêt pour les plants d'oignons diminue rapidement, il n'est donc pas surprenant que certaines haies soient réalisées - même si le prix n'est peut-être pas tout à fait approprié. Surtout si l'on considère l'expansion de la superficie en plants d'oignons et les rendements généralement bons des plants d'oignons précoces.
Même s’il y a encore des grognements parmi les producteurs, les conditionneurs et les exportateurs sont largement positifs. Les oignons retournés cette semaine sont généralement moins adaptés aux destinations d'exportation lointaines. Mais petit à petit, les oignons plus mûrs arrivent également. La demande étrangère est bonne. L'Amérique centrale et l'Afrique entrent déjà prudemment sur le marché et des informations arrivent également d'Asie. Si nous descendons un peu au cours des prochaines semaines entre 30 et 35 € par balle - ce qui équivaut à environ 18 à 20 € hors terre - nous pourrons participer pratiquement partout dans le monde, selon certains exportateurs. .
Tout comme cela demande quelques essais et erreurs pour les producteurs, cela s'applique également aux trieurs avec le prix des balles. La gamme dans le Cotation DCA Prix balle d'oignons reste le même entre 40 et 45 €. Cependant, il y aura une plus grande différenciation de prix entre les gammes de tailles. Si l’on regarde un peu plus loin, le prix des balles a tendance à baisser plutôt qu’à augmenter. C'est également habituel à cette période de l'année. Il devrait être possible de charger suffisamment d'oignons la semaine prochaine.
lire voici l'explication de DCA Market Intelligence sur les nouvelles cotations.