La démarche est essentielle pour les trieurs d'oignons

Cette semaine, CBS a publié des estimations de récolte pour les cultures arables, y compris les oignons. La récolte totale de plants d'oignons est estimée à 1,5 million de tonnes. Il n'aurait pas été surprenant que cette récolte relativement importante gâche le plaisir de cette semaine. La récolte est relativement importante et nous ne sommes pas encore dans les années de pointe en termes d'exportations. Cette semaine, les trieurs ont encore une fois suffisamment de travail à leur disposition. Tant que les emballeurs peuvent travailler suffisamment d’heures, on a le sentiment que tout va bien.

Le fait qu’il existe une demande étrangère pour les oignons néerlandais n’a pas échappé à l’attention des producteurs. Les agriculteurs étaient déjà assez coincés en selle et cela ne va certainement pas diminuer. Ceci est encore renforcé par les transformateurs qui, pour le moins, ne maintiennent pas des stocks de travail trop importants. Si la demande est bonne, ils doivent se rendre à la ferme et cela provoque une agitation parmi les producteurs. Les producteurs ne sont pas irréalistes en soi, mais s’ils estiment qu’il y a plus à faire, ils essaient logiquement de le comprendre. Et cela se passe plutôt bien cette semaine si l'on voit la tendance des foires régionales.

Les producteurs donnent le ton
Il est plus difficile d’augmenter le prix à la balle que d’augmenter le prix au producteur. Plusieurs trieurs se plaignent des marges serrées. Compte tenu de la bonne demande d’oignons, on pourrait s’attendre à ce qu’il y ait plus de place à la hausse. En pratique, tous les processeurs n’osent pas repousser les limites. Il y a une similitude frappante avec les deux saisons précédentes. Les trieurs aimeraient que le prix de la balle soit le plus élevé, mais dans la pratique, les producteurs déterminent le prix de l'oignon (dans certaines limites) et le prix de la balle suit le prix du producteur.

De Cotation DCA Prix balle d'oignons fait un petit pas en avant cette semaine. La taille la plus demandée est la taille médium. Pour les supers le plafond reste à 25 €. Globalement, il n'est pas facile d'obtenir beaucoup plus de 20 € par balle avec des lots moyens.

lire voici l'explication de DCA Market Intelligence sur les nouvelles cotations.