Le temps plus froid ne réchauffe pas encore le marché de la carotte

La récolte des carottes est bien terminée et cela se voit également dans le commerce. Les envois désormais proposés sont généralement quelques envois qui ne rentrent plus au réfrigérateur ou ce sont les derniers colis provenant du champ. Les producteurs n’ont pas beaucoup d’options pour cela et les chasseurs le savent aussi. Ce n’est certainement pas le premier prix qui est payé pour de telles fêtes. Les bonnes carottes destinées au stockage ne sont pas largement commercialisées. Les acheteurs et les vendeurs ont eu leur chance.

Le fait que les rinceurs soient peu enclins à acheter des carottes est dû à la demande limitée de l'Europe de l'Est. Il y a beaucoup de produits locaux là-bas et en termes de prix, la carotte néerlandaise est à la traîne. Le temps plus froid arrive en Europe à partir de la semaine prochaine. De fortes gelées à grande échelle stimuleraient la demande de carottes néerlandaises. Même si le mercure descend vers zéro degré, nous resterons toujours au-dessus selon les modèles météorologiques.

La Cotation DCA des carottes b et c prend du recul cette semaine et s'élève à 13 à 15 € les 100 kilos. Cela concerne les bonnes carottes. Carotte qui, pour une raison quelconque, doit essayer de mettre la main sur des chasses d'eau moins chères. 10 € y contribuent déjà, mais ce ne sont pas les volumes.

lire voici l'explication de DCA Market Intelligence sur les nouvelles cotations.