La demande d’oignons destinés à l’exportation n’est pas en cause, elle reste simplement très bonne. Toutefois, la confiance dans le marché ne durera pas à un peu plus long terme. Il semble qu'il ne reste plus d'oignons après Noël si l'on regarde le commerce. Cela signifie-t-il que les trieurs sont en rupture de stock ou que les producteurs ont raté leur chance avec des oignons adaptés à l'Afrique ?
Les producteurs et les transformateurs ont trouvé un bel équilibre. Après deux années au cours desquelles les oignons n'allaient pas bien, les producteurs et les trieurs redescendent sur terre. Il est arrivé plus d'une fois dans le passé que de bonnes années soient suivies de très mauvaises années, mais jusqu'à présent, cela n'a pas été si mauvais. Le prix du terrain était brièvement inférieur à 10 €, mais désormais 16 € ne font pas exception. Si vous récoltez 50 tonnes, vous parlez d'un rendement brut de 8.000 XNUMX € par hectare. Avec l'augmentation des coûts de culture - en partie due à la diminution des ressources - ce n'est certainement pas un gros pot pour le producteur, mais les coûts directement imputables devraient donc être plus que couverts.
Les trieurs peuvent se faire plaisir ces semaines-là. La demande est bonne et les prix sont à un niveau qui signifie que vous n'avez pas à vous soucier de la manière dont tout doit être préfinancé. Certains râlent un peu des maigres marges, mais si vous avez participé un peu à chaque tour d'achat, la moyenne n'est pas si mauvaise.
La prudence règne chez les acheteurs
Il n’y a pas beaucoup d’intérêt à faire quoi que ce soit en janvier ou plus tard, tant chez les producteurs que chez les trieurs. La demande en provenance d'Afrique diminue généralement après le réveillon du Nouvel An et personne ne veut se retrouver à ce moment-là avec des oignons qui s'avèrent ensuite trop chers. Le temps de faire quelque chose avant Noël s’épuise peu à peu. De nombreux transformateurs ont pratiquement terminé leur inventaire de travail pour les semaines à venir. On peut noter qu'il reste encore quelques déchets dus à des problèmes de qualité. L’achat d’oignons supplémentaires n’est pas le plus gros problème dans de tels cas. C’est le premier signe que le cycle d’achat de décembre pourrait être bien engagé.
Le fait que les acheteurs soient réticents à acheter à long terme est presque un fil conducteur de la saison en cours. Parce que les trieurs réagissent rapidement, ils doivent répondre chaque fois qu’il y a une demande. De cette façon, il y a toujours une certaine excitation parmi les producteurs et ils contrôlent à leur tour les prix. Si la demande étrangère reste élevée, le système pourra tout simplement être maintenu après le réveillon du Nouvel An. Si la demande s’effondre, le marché de l’oignon pourrait tout simplement décliner. Il est tout simplement impossible de prédire dans quel sens cela va tomber.
Le prix DCA des balles d’oignons continue d’augmenter cette semaine. Le bas de gamme des triplés est de 20 € et cela monte à 28 € dans le haut de gamme pour les jolies hausses blanches adaptées à l'Europe.
lire voici l'explication de DCA Market Intelligence sur les nouvelles cotations.